Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør
Oppskrift på mykt og smakfullt marmorert sjokolade- og gresskarbrød med kremet appelsinsmør, perfekt til frokost eller brunsj.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl appelsinmarmelade
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- En klype fint havsalt
- Smør eller non-stick bakefett, til formen
- 4.1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts gresskarkrydder
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts fint salt
- 3.6 dl sukker
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 85 g semisøt sjokolade, smeltet og avkjølt
Ingredienser
- 115 g usaltet smør, romtemperert
- 0.8 dl appelsinmarmelade
- 0.5 ts finrevet appelsinskall
- En klype fint havsalt
- Smør eller non-stick bakefett, til formen
- 4.1 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 1 ts gresskarkrydder
- 0.5 ts bakepulver
- 0.5 ts fint salt
- 3.6 dl sukker
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 2 store egg
- 2.4 dl hermetisk gresskarpuré
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 85 g semisøt sjokolade, smeltet og avkjølt
Slik gjør du:
- For appelsinsmøret: Bland smør, marmelade, appelsinskall og havsalt i en bolle til det er glatt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 30 minutter for å la smakene blande seg.
- Ta det ut av kjøleskapet 15 minutter før servering.
- For brødet: Forvarm ovnen til 175°C.
- Pensle en brødform på 23 x 13 cm med smør, eller spray den med non-stick spray; sett til side.
- Bland mel, natron, gresskarkrydder, bakepulver og fint salt i en middels stor bolle.
- Ha sukker og olje i bollen til en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker og pisk på middels høy hastighet til det er godt blandet (det vil se ut som våt sand), ca. 1 minutt.
- Skru ned hastigheten til middels og tilsett eggene ett om gangen, pisk godt etter hver tilsetning.
- Skru ned til lav hastighet, tilsett gresskarpuré og vaniljeekstrakt, og bland til det akkurat er kombinert, ca. 30 sekunder.
- Stopp mikseren og skrap ned sidene av bollen og piskeren.
- Tilsett melblandingen og bland til det akkurat er kombinert.
- Ta bollen ut av mikseren og drypp den smeltede sjokoladen jevnt over røren.
- Bruk en slikkepott av gummi, og vend inn sjokoladen i røren til den er lett marmorert (vær forsiktig så du ikke blander inn sjokoladen helt – du vil ha et marmorert utseende).
- Hell røren i den forberedte brødformen og jevn ut overflaten.
- Stek til brødet er gyllent på toppen og en kakepinne satt inn i midten kommer ut med noen fuktige smuler, 50 til 60 minutter.
- La det avkjøle i formen på en avkjølingsrist i 10 minutter.
- Ta det ut av formen og la det avkjøle i ytterligere 10 minutter før du skjærer i det.
- Server med appelsinsmøret.
Om denne retten
Dette marmorerte sjokolade- og gresskarbrødet er en fantastisk kombinasjon av søte og krydrede smaker. Oppskriften er inspirert av tradisjonell amerikansk krydderbrødskake, men med en uventet vri ved tilsetningen av gresskarpuré og -krydder. Resultatet er et mykt, saftig brød som er perfekt for den kommende høstsesongen - enten du serverer det til ettermiddagskaffen eller som dessert etter en god middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk sjokolade for best mulig sjokoladesmak.
- 2La brødet avkjøle helt før du skjærer det - dette gir de reneste skivene.
- 3Forvarming av ovnen er ekstra viktig for at brødet skal heve jevnt.
Serveringsforslag
Dette brødet passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te. For en ekstra lekker dessert, prøv å servere skiver av brødet varmt med en klatt av det deilige appelsinsmøret.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør?▼
Total tilberedningstid for Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør?▼
En porsjon av Marmorert sjokolade- og gresskarbrød med appelsinsmør inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saftig gresskarbrød med valnøtter
Kakao Snickerdoodles med kanel
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Enkel sjokoladeglasur med kaffe
