Filopakker med sjokolade og bringebær
Lær hvordan du lager deilige filopakker fylt med sjokolade og bringebær. En enkel oppskrift med trinn-for-trinn veiledning, perfekt som dessert eller til kaffen.
Foto av Silvio Pelegrin på Pexels
Ingredienser
- 85 g ferske bringebær
- 2 ss superfint sukker
- 55 g usaltet smør, smeltet
- 3 ark filodeig
- 55 g sjokoladeknapper eller grovhakket bittersøt sjokolade
- Melis, til å drysse over
- Vaniljeis, som tilbehør
- Myntekvister, til pynt
Ingredienser
- 85 g ferske bringebær
- 2 ss superfint sukker
- 55 g usaltet smør, smeltet
- 3 ark filodeig
- 55 g sjokoladeknapper eller grovhakket bittersøt sjokolade
- Melis, til å drysse over
- Vaniljeis, som tilbehør
- Myntekvister, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Sett til side 12 bringebær.
- Bland de resterende bringebærene med sukkeret og kjør dem til en puré i en blender. Sil puréen gjennom en fin sil og sett til side.
- Pensle litt av smøret på en arbeidsflate. Legg ett av filodeigarkene oppå og pensle med litt av det resterende smøret.
- Gjenta prosessen med de to gjenværende arkene og smør. Kutt deretter filodeigen i 12 firkantede stykker (ca. 10x10 cm).
- Fordel sjokoladen jevnt på de 12 kvadratene, og legg den i midten av hver. Topp med ett av de reserverte bringebærene.
- Brett opp kantene på filodeigen for å lukke fyllet, og klyp til øverst for å danne en liten pakke eller pose.
- Plasser posene på et bakepapirkledd stekebrett og stek på midterste rille i ovnen til de er gylne, ca. 12 til 15 minutter.
- Til servering: Ha 2 ss av bringebærsausen i midten av fire desserttallerkener og lag en sirkel med sausen ved å sirkle den rundt.
- Strø posene med melis. Anrett tre poser og en liten kule iskrem på hver tallerken, og pynt med en kvist mynte.
Om denne retten
Disse sjokolade- og bringebærfylte filopakkene er en utrolig delikat og overraskende dessert. Kombinasjonen av den sprø filodeigen, den mørke sjokoladen og de friske bringebærene er en sann smaksfest. Det er en elegant og sofistikert dessert som garantert vil imponere gjestene dine uansett anledning.
Tips og Varianter
- 1Husk å være forsiktig når du pensler filodeigen med smør – du ønsker å unngå at den blir for gjennomtrukket.
- 2Det er viktig å ikke overbake filopakkene, slik at de forblir sprø på utsiden og myke inni. Hold et øye med dem de siste minuttene i ovnen.
- 3For en ekstra smaksfull puré, kan du tilsette litt sitronskall eller vaniljekorn til bringebærene før du siler dem.
Serveringsforslag
Denne desserten passer utmerket til å avslutte en middag med venner eller familie. Servér den gjerne med en kule vaniljeis for en deilig kontrast i temperatur og tekstur, og pynt med ferske myntekvister for et friskt preg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Filopakker med sjokolade og bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Filopakker med sjokolade og bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Filopakker med sjokolade og bringebær?▼
Total tilberedningstid for Filopakker med sjokolade og bringebær er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Filopakker med sjokolade og bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Filopakker med sjokolade og bringebær?▼
En porsjon av Filopakker med sjokolade og bringebær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Bærcobbler med brunt sukker
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
