Sjokolade- og appelsinpots de crème
Oppskrift på chocolate appelsin pots de crème, en kremaktig og smakfull dessert med hint av appelsin og sjokolade, perfekt for enhver anledning
Om denne retten
Sjokolade- og appelsinpots de crème er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer kremfløte, helmelk, teskje kanel og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 3,2 dl kremfløte
- 2,4 dl helmelk
- 3/4 teskje kanel
- 6 1/2 til 200 gram bittersøt sjokolade med appelsinsmak, for eksempel Lindt Excellence Intense Orange, finhakket
- 6 store eggeplommer
- 2 spiseskjeer sukker
- Utstyr: 8 ramekiner på 4 til 140 gram
- Tilbehør: pisket krem
Ingredienser
- 3,2 dl kremfløte
- 2,4 dl helmelk
- 3/4 teskje kanel
- 6 1/2 til 200 gram bittersøt sjokolade med appelsinsmak, for eksempel Lindt Excellence Intense Orange, finhakket
- 6 store eggeplommer
- 2 spiseskjeer sukker
- Utstyr: 8 ramekiner på 4 til 140 gram
- Tilbehør: pisket krem
Fremgangsmåte
- 1Kok opp krem, melk og kanel i en liten kjele. Ta av varmen og visp inn sjokolade til den er smeltet. Visp sammen eggeplommer, sukker og en klype salt, og vend deretter inn sjokolademassen. Sil gjennom en finmasket sikt over i en bolle og avkjøl til romtemperatur, rør av og til. Forvarm ovnen til 150°C med risten i midten. Dekk en langpanne med en brettet kjøkkenhåndkle og sett ramekiner oppå. Fordel eggekremen i ramekinene og tilsett nok kokende vann i langpannen til det når halvveis opp på ramekinene. Dekk langpannen tett med aluminiumsfolie og stikk noen hull i den. Overfør forsiktig langpannen til ovnen og stek til eggekremene er stivnet rundt kantene, men fortsatt litt røre i midten, ca. 30 minutter. Avkjøl eggekremene på en rist, uten lokk, i ca. 1 time, og sett dem deretter i kjøleskapet, dekket, til de er kalde, minst 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Ikke kok fløtesausen for hardt etter at fløten er tilsatt, da kan den skille seg.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og appelsinpots de crème?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og appelsinpots de crème. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og appelsinpots de crème?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og appelsinpots de crème er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og appelsinpots de crème vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og appelsinpots de crème?▼
En porsjon av Sjokolade- og appelsinpots de crème inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
