Sjokolade-krøllboller
Lær hvordan du lager deilige chocolate scuffins med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som søt snacks. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
De deilige krøllbollene er en klassisk norsk bakevare med en deilig, mørk sjokoladesmak som passer perfekt både til hverdags og fest. Oppskriften stammer fra bestemors oppskriftsbok og har vært et tilbakevendende høydepunkt på familiebakstedagene i generasjoner. Nå kan du lage disse nydelige, krøllede kakene selv - fyll kjøkkenet ditt med duften av kremet kokosolje og mørk sjokolade, og la deg friste av den perfekte balansen mellom søtt og deilig.
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 1,8 dl hvetemel
- 0,8 dl kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje kosher-salt
- 1,2 dl kokosolje, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl helmelk
- 0,8 dl melkefylte sjokoladestykker
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- Melis til å drysse over
Ingredienser
- Non-stick matlagingsspray
- 1,8 dl hvetemel
- 0,8 dl kakaopulver
- 1 teskje bakepulver
- 1/4 teskje natron
- 1/8 teskje kosher-salt
- 1,2 dl kokosolje, romtemperert
- 1,2 dl sukker
- 1 stort egg
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 1,8 dl helmelk
- 0,8 dl melkefylte sjokoladestykker
- 1,8 dl hakkede valnøtter
- Melis til å drysse over
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: en mini-muffinform med 24 former
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en mini-muffinform med non-stick spray.
- 3Visp sammen mel, kakao, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle.
- 4Visp sammen kokosolje og sukker i en stor bolle til det er godt blandet. Tilsett egget og vaniljeekstrakt, og visp til det er godt innarbeidet. Rør inn melken, og tilsett deretter melblandingen, og visp til det akkurat er blandet. Rør inn sjokoladebiter og valnøtter.
- 5Fordel røren jevnt i muffinsformene. Stek til en trepinne satt inn i midten av muffinsene kommer ut ren, ca. 15 minutter. Avkjøl i formen på en avkjølingsrist i 5 minutter, før du tar muffinsene ut av formen og lar dem avkjøle helt. Pynt med melis før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne rørt og temperert kokosolje for en rikere, mer smaksintens bunn.
- 2Sørg for at alle ingrediensene er ved romtemperatur for best resultat - da blander de seg lettere sammen.
- 3For å få en ekstra luftig og sprø konsistens, kan du bytte ut noe av melken med lettmelk eller kjernemelk.
Serveringsforslag
De krøllede sjokoladebollene passer utmerket sammen med en kremet vaniljekrem eller bær som en søt avslutning på et måltid. Prøv også å servere dem med en kopp varm, krydret kaffelatte for en kompletterende smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-krøllboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-krøllboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-krøllboller?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-krøllboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-krøllboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-krøllboller?▼
En porsjon av Sjokolade-krøllboller inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
