Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter
Oppskrift på sjokolade- og kirsebærbombe, en deilig og enkel dessert med sjokolade, kirsebær og valnøtter. Perfekt for spesielle anledninger eller helgekosen.
Foto av pedro furtado på Pexels
Ingredienser
- 1.8 dl valnøtter (70 g), ristet, avkjølt og hakket
- 1.8 dl lett knuste sjokoladekjeks
- 1.4 liter kirsebær- eller kirsebær-vaniljeis, lett myknet
- 0.5 liter sjokoladeis, lett myknet
- 170 g bittersøt sjokolade (maks 60 % kakao), finhakket
- 0.5 dl usaltet smør, delt i biter
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 maraschino-kirsebær med stilk
- En bolle på 2 til 2.5 liter (ca. 20 cm i diameter)
Ingredienser
- 1.8 dl valnøtter (70 g), ristet, avkjølt og hakket
- 1.8 dl lett knuste sjokoladekjeks
- 1.4 liter kirsebær- eller kirsebær-vaniljeis, lett myknet
- 0.5 liter sjokoladeis, lett myknet
- 170 g bittersøt sjokolade (maks 60 % kakao), finhakket
- 0.5 dl usaltet smør, delt i biter
- 0.6 dl vegetabilsk olje
- 1 maraschino-kirsebær med stilk
- En bolle på 2 til 2.5 liter (ca. 20 cm i diameter)
Slik gjør du:
- Dekk en bolle med plastfolie, og la det være et overheng rundt hele.
- Rør valnøtter og sjokoladekjeks inn i kirsebærisen i en annen bolle.
- Overfør iskremen til den dekkede bollen og fordel den jevnt over bunnen og opp langs sidene, og lag en fordypning i midten.
- Sett i fryseren til den er fast, ca. 45 minutter.
- Fordel sjokoladeisen i fordypningen i kirsebærisen, og jevn ut toppen med en slikkepott.
- Sett i fryseren til den er fast, ca. 1 time.
- I mellomtiden, smelt sjokolade med smør og olje i en varmebestandig bolle som settes over en kjele med småkokende vann, og rør om.
- Ta av varmen og la det avkjøle litt.
- Vend bomben opp ned på en rist som står over et bakepapirkledd stekebrett, og fjern plastfolien.
- Lag en liten fordypning i toppen, og plasser en maraschino-kirsebær i iskremen slik at kirsebæret er nedsenket, men stilken står rett opp.
- Hell sjokoladesaus over bomben (unngå å treffe kirsebærstilken), slik at den renner ned over sidene og dekker grundig.
- Sett i fryseren til sjokoladekledningen er stivnet, ca. 30 minutter.
- For å servere, skjær i skiver.
Om denne retten
Sjokolade- og kirsebærbombe er en luksuriøs og imponerende dessert som bringer sammen de rike, komplekse smakene av sjokolade og søte, syrlige kirsebær. Denne klassiske bomben-stilen har røtter tilbake til franskmennenes kjærlighet for elegante og dekorative desserter, men med et moderne, norsk preg av sprø valnøtter for en ekstra krønsj. Perfekt for å sette en høytidelig og minneverdig avslutning på et festmåltid.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For å få en jevn og glatt sjokolademantling, er det viktig å ikke ha for mye sjokolade-olje-blanding. Juster mengden etter behov for å oppnå en saus som dekker jevnt uten å dryppe.
- 2Tips 2: Bruk en slikkepott med avrundet, oval form for å få en pen finish på toppen av bomben – dette gir et elegant, nærmest profesjonelt utseende.
- 3Tips 3: Ikke spar på de ristede valnøttene! De gir en fantastisk kontrast i tekstur og smak til den kremete iskrem-kjernen.
Serveringsforslag
Server den spektakulære sjokolade- og kirsebærbomben med et glass frisk, musserende cider eller en premium portvin. Dens intense, søte sjokolade- og fruktsmak vil komplementere drikkevarenes syre og fylde perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter?▼
En porsjon av Sjokolade- og kirsebærbombe med valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Kremet banansplit-pai med jordbær
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
