Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler
Lær hvordan du lager deilige sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler med rik smak av sjokolade, karamell og peanøtter. Perfekt som søt avslutning eller gave.
Foto av Rumeysa Sürücüoğlu på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 1.6 dl kremfløte
- 250 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 ss kremet peanøttsmør
- 0.25 ts vanlig salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl finhakkede peanøtter, til coating
Ingredienser
- 2.4 dl sukker
- 1.6 dl kremfløte
- 250 g bittersøt sjokolade, finhakket
- 2 ss kremet peanøttsmør
- 0.25 ts vanlig salt
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1.2 dl finhakkede peanøtter, til coating
Slik gjør du:
- Plasser sukkeret i en tykkbunnet kjele. Kok opp på middels høy varme, og rør forsiktig til sukkeret har smeltet.
- Fortsett å koke, og vri på kjelen ofte, til sukkeret blir mørk gyllen karamell.
- Ta kjelen av varmen og hell forsiktig i fløten.
- Sett kjelen tilbake på varmen og la det småkoke under omrøring til karamellen er oppløst.
- Ta kjelen av varmen. Mens det fortsatt er varmt, rør inn sjokolade, peanøttsmør, salt og vanilje.
- La det stå i ca. 5 minutter, eller til sjokoladen og peanøttsmøret har smeltet.
- Overfør blandingen til en bolle og la den avkjøles til romtemperatur.
- Dekk bollen med plastfolie og sett den i kjøleskapet til den er fast, ca. 2 timer.
- Bruk en liten teskje til å forme små kuler på omtrent 2.5 cm i diameter.
- Rull kulene i peanøtter og legg dem på et brett dekket med bakepapir.
- Sett i kjøleskapet til de er faste, ca. 1 time.
- Oppbevar i en lufttett beholder i opptil 2 uker.
Om denne retten
Disse sjokolade-, karamell- og peanøttrøflene er en sann smaksopplevelse som kombinerer de rike, dype smakene av karamell og mørk sjokolade med den sprø, nøtteaktige teksturen fra peanøtter. Nyt dem gjerne sammen med noen gode venner for å skape en hyggestund fylt av deilig nytelse.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke en høykvalitets bittersøt sjokolade for den dypeste og mest komplekse sjokoladesmaken.
- 2Vær tålmodig når du lager karamellen – la den koke langsomt til den får en vakker gyllen farge uten å brenne.
- 3Du kan erstatte peanøttsmøret med mandel- eller hasselnøttsmør for en litt annerledes smaksprofil.
Serveringsforslag
Disse rike trøflene passer perfekt til en kopp kaffe eller te etter et måltid, eller kan serveres som en sofistikert dessert til små selskaper. Prøv dem også sammen med et glass søt portvin eller en krydret likør for en ekstra hyggelig nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler?▼
En porsjon av Sjokolade-, karamell- og peanøttrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
