Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur
Lær å lage en saftig sjokoladekake med kremostfyll og en rik whiskyglasur. Perfekt for spesielle anledninger og feiringer.
Foto av Pavel Danilyuk på Pexels
Ingredienser
- 1 ss usøtet kakaopulver
- 2 pakker (450 g) kremost, myknet
- 0,6 dl melis
- 1 egg
- 6 ss irsk krem-likør
- 1 pakke (518 g) sjokoladekakeblanding uten pudding
- 1 pakke (110 g) instant sjokoladepuddingpulver
- 3 egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 boks eller flaske (355 ml) irsk stout-øl (som Guinness®)
- 2 ss smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl irsk whisky
Ingredienser
- 1 ss usøtet kakaopulver
- 2 pakker (450 g) kremost, myknet
- 0,6 dl melis
- 1 egg
- 6 ss irsk krem-likør
- 1 pakke (518 g) sjokoladekakeblanding uten pudding
- 1 pakke (110 g) instant sjokoladepuddingpulver
- 3 egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 1 boks eller flaske (355 ml) irsk stout-øl (som Guinness®)
- 2 ss smør
- 2,4 dl hvitt sukker
- 1,2 dl irsk whisky
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smør en 25 cm rund kakeform (f.eks. en Bundt-form) og dryss innsiden med usøtet kakaopulver.
- Pisk kremost, melis, ett egg og irsk kremlikør i en bolle til det er glatt og kremaktig. Sett til side.
- Pisk sjokoladekakedeigen, sjokoladepuddingblandingen, tre egg og vegetabilsk olje i en separat bolle til røren er tykk og jevn.
- Rør sakte inn irsk stout-øl i røren.
- Skje en tredjedel av kakerøren i den forberedte formen.
- Legg irsk kremfyll på toppen.
- Fordel resten av kakerøren over fyllet.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 40–50 minutter.
- Løsne kantene på kaken fra formen med en tynn slikkepott.
- La kaken hvile i formen i 15 minutter.
- Vend formen opp ned over en avkjølingsrist for å løsne kaken, og la den avkjøle helt på risten.
- Mens kaken avkjøler, smelt smør i en kjele over middels varme.
- Rør inn sukker og irsk whisky.
- Kok opp under omrøring for å løse opp sukkeret.
- Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner, ca. 10 minutter.
- Overfør kaken til et serveringsfat.
- Pensle whiskyglasuren rikelig over den avkjølte kaken flere ganger, og la glasuren trekke inn i kaken.
Om denne retten
Denne sjokoladekaken med irsk kremfyll og whiskyglasur er en utrolig mørk og rik dessert som kombinerer sjokolade, irsk whisky og kremede irske smaker. Med et lekkert kremostfyll og en glasur laget av smør, sukker og enda mer whisky, er dette en virkelig nydelig og uimotståelig kake. Den er perfekt for enhver feiring, fra St. Patrick's Day til bursdager eller andre spesielle anledninger hvor du ønsker å skape et storslagent dessert-statement.
Tips og Varianter
- 1- Sørg for at kremosten er helt myknet før du begynner å lage fyllet for best mulig konsistens.
- 2- Ikke vær redd for å være generøs med whiskyglasuren – den gir en fantastisk smak og fukter kaken perfekt.
- 3- Bruk en ekte irsk stout-øl som Guinness for best mulig autentisk irsk smak i kakedeigen.
Serveringsforslag
Denne rike og dekadente kaken passer perfekt sammen med en god irsk kaffe eller et glass kremet irsk likør som Baileys. Den kan også serveres med en kule vaniljeis for en deilig kontrast i tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur?▼
Total tilberedningstid for Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur?▼
En porsjon av Sjokoladekake med irsk kremfyll og whiskyglasur inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brownie kirkegårdskake til Halloween
Små djevelkaker av sjokoladekake
Sjokoladekaker med cannoli-fyll og pistasj
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
