Sjokolade- og gresskargodteri
Lær hvordan du lager lekkert sjokolade- og gresskargodteri, perfekt for høst- eller halloweenfeiringer. Enkel oppskrift med steg-for-steg-instruksjoner.
Ingredienser
- 905 g hvit sjokolade, temperert
- Pulverfargede matfarger (oransje)
- 225 g kakaosmør, smeltet
- 455 g bittersøt sjokolade, temperert
- Halloween-overføringsark (valgfritt)
- 3D gresskarform for dessert
Ingredienser
- 905 g hvit sjokolade, temperert
- Pulverfargede matfarger (oransje)
- 225 g kakaosmør, smeltet
- 455 g bittersøt sjokolade, temperert
- Halloween-overføringsark (valgfritt)
- 3D gresskarform for dessert
Slik gjør du:
- Lag gresskar-sjokoladekarameller: Fyll en sprøytepose med temperert hvit sjokolade.
- Fyll hver gresskarkarve i formen med sjokoladen og la den stivne. Sett formen i kjøleskapet i 10 til 15 minutter for å hjelpe sjokoladen å herde.
- Når den er stivnet, skal gresskarsjokoladekaramellene løsne lett fra formen.
- Du kan servere dem som de er, eller lime to sammen. For å lime dem sammen, sprøyt litt hvit sjokolade på baksiden av ett stykke og trykk et annet godteri mot hverandre, med baksidene mot hverandre.
- La sjokoladen herde.
- Lag gresskarfatet: Plasser litt pulverisert oransje matfarge i en liten bolle.
- Tilsett noen spiseskjeer kakaosmør og rør godt til det er godt blandet.
- Bruk en pensel (kun til mat) for å male innsiden av formen (både topp og bunn) med fargen. Sørg for at innsiden er helt dekket.
- Du kan bruke en hårføner for å varme opp kakaosmørmalingen hvis den begynner å bli kald. Sett formen i kjøleskapet i noen minutter til kakaosmøret har stivnet.
- Bruk en sprøytepose med bittersøt sjokolade til å sprøyte sjokoladen inn i stilken på toppen av formen. La sjokoladen stivne.
- Når den malte formen har stivnet, bruk en skje til å fylle hver del (både topp og bunn) av formen med hvit sjokolade.
- Bank formen lett mot benken for å få ut luftbobler. Når formen er fylt, heller du sjokoladen tilbake i skålen.
- Innvendig i formen skal være jevnt dekket med sjokolade. Rens formen med en avsatskraper og plasser den opp-ned på en rist over et bakepapir.
- Det kan være nødvendig å påføre mer enn én sjokoladekant for å gjøre fatet sterkere. Når sjokoladen begynner å stivne, ca. 5 minutter, bruk en kokkekniv til å rense kantene.
- Når sjokoladen har satt seg, trekker den seg litt inn fra sidene av formen. En ren kant hindrer at den setter seg fast eller sprekker når den krymper.
- Du kan sette formen i kjøleskapet i noen minutter for å hjelpe sjokoladen å herde. Gjenta med så mange former du ønsker å lage.
- Ta ut gresskarkarafatet av formen. Det skal løsne lett. Fyll bunnen av formen med gresskarsjokoladekarameller. Sett på toppen av formen.
Om denne retten
Sjokolade- og gresskargodteri er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer hvit sjokolade, temperert, Pulverfargede matfarger (oransje), kakaosmør, smeltet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 8 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Når du bruker kakaosmør blandet med matfarge, kan en elektrisk yoghurtmaskin holde kakaosmøret smeltet. La "malingen" stå i yoghurtmaskinen til prosjektet er ferdig. Når du er klar for neste prosjekt, kobler du bare til yoghurtmaskinen igjen, og etter 60 minutter er den klar til bruk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade- og gresskargodteri?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade- og gresskargodteri. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade- og gresskargodteri?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade- og gresskargodteri er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade- og gresskargodteri vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade- og gresskargodteri?▼
En porsjon av Sjokolade- og gresskargodteri inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
