Sjokolade-espresso-sambucatrøfler
Oppskrift på deilige sjokolade espresso sambuca trøfler. Perfekt som dessert eller gave. Lett å lage og smakfull.
Foto av Livilla Latini på Pexels
Ingredienser
- 340 g bittersøt sjokolade, hakket
- 60 g usaltet smør, delt i biter
- 0.6 dl kremfløte
- 1 ss instant espressopulver, løst opp i 1 ss kokende vann
- 2 ss Sambuca eller annen anislikør
- 2.4 dl usøtet kakaopulver til å dekke trøflene
Ingredienser
- 340 g bittersøt sjokolade, hakket
- 60 g usaltet smør, delt i biter
- 0.6 dl kremfløte
- 1 ss instant espressopulver, løst opp i 1 ss kokende vann
- 2 ss Sambuca eller annen anislikør
- 2.4 dl usøtet kakaopulver til å dekke trøflene
Slik gjør du:
- Smelt sjokolade og smør sammen med fløte og espresso i et vannbad eller i en metallskål over en panne med lett småkokende vann. Rør til blandingen er jevn.
- Fjern skålen fra varmen, og rør inn likøren.
- La blandingen avkjøle og sett den i kjøleskapet, tildekket, i minst 3 timer, eller til den er fast.
- Form runde teskjeer av blandingen til kuler.
- Rull kulene i kakaopulver slik at de dekkes.
- Trøflene oppbevares lagvis mellom bakepapir i lufttette beholdere i kjøleskap i opptil 2 uker.
Om denne retten
Sjokolade-espresso-sambucatrøfler er en rikholdig og deilig dessert som lar deg ta med deg den intense smaken av kvalitetssjokolade, espresso og italiensk anis på en praktisk og sofistikert måte. Denne klassiske italienske desserten feirer smakskompleksiteten og den mørke, dype sjokoladesmaken i en liten, luksuriøs form.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en mørk, bitter sjokolade for å balansere søtheten fra fløte og likør.
- 2- Vær tålmodig når du lar sjokoladeblandingen avkjøle og stivne – dette er nøkkelen til riktig konsistens for trøflene.
- 3- Rull trøflene i kakaopulver like før servering for å gi dem en delikat finish og tekstur.
Serveringsforslag
Servér sjokolade-espresso-sambucatrøflene som en avslutning på et italiensk måltid, sammen med en kremet italiensk likør som Sambuca eller Frangelico. De passer også perfekt til en kopp sterk kaffe eller espresso.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-espresso-sambucatrøfler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-espresso-sambucatrøfler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-espresso-sambucatrøfler?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-espresso-sambucatrøfler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-espresso-sambucatrøfler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-espresso-sambucatrøfler?▼
En porsjon av Sjokolade-espresso-sambucatrøfler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
