Sjokolade-date-puddingkake
Oppskrift på chocolate-daddel pudding kake – en rik og saftig dessert med sjokolade og dadler. Perfekt for søte stunder, enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Denne sjokolade-date-puddingkaken er en forførende og deilig dessert som tar smaksløkene på en vidunderlig reise. Kombinasjonen av saftige dadler, rik kakaopuré og luftige eggehviter skaper en konfeksjon som er både elegant og comfortabel. Perfekt for å avslutte en hyggelig middag med venner eller til en koselig kaffekopp en fredagskveld.
Ingredienser
- 170 gram utpakkede dadler, omtrent 4,7 dl
- 1,8 dl vann
- 3 dl sukker
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 6 store eggehviter
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 1,2 dl hvetemel
- Melis, til å støve over
Ingredienser
- 170 gram utpakkede dadler, omtrent 4,7 dl
- 1,8 dl vann
- 3 dl sukker
- 1 spiseskje ren vaniljeekstrakt
- 6 store eggehviter
- 1,2 dl usøtet kakaopulver
- 1,2 dl hvetemel
- Melis, til å støve over
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius. Spray en 1 ½-liters souffléform med non-stick spray.
- 2Legg dadlene og vannet i en kjele over middels lav varme. Kok opp og rør i 10 minutter til dadlene er veldig myke. Overfør de myke dadlene til en foodprocessor og kjør til en glatt puré. Tilsett sukker og vanilje, og kjør igjen til alt er godt blandet. Ha puréen over i en bolle. Sikt sammen kakaopulver og mel, og bland det inn i dadlepuréen. Vend forsiktig inn med en slikkepott, og sørg for at det blir godt blandet.
- 3I en egen bolle, pisk eggehvitene til de danner stive topper. Vend eggehvitene forsiktig inn i dadlepuréen.
- 4Hell røren i den smurte souffléformen, og jevn ut overflaten med en slikkepott. Stek midt i ovnen i 25 minutter, til utsiden akkurat har satt seg. La den avkjøle til romtemperatur. Strø litt melis på toppen før servering.
Tips og Varianter
- 1Bruk velsmakende, mørke dadler for ekstra sødme og dybde i smaken.\nPisk eggehvitene helt stive for å gi kaken den luftige teksturen.\nStrø litt melis over toppen like før servering for en fin, glinsende finish.
Serveringsforslag
Denne sjokolade-date-puddingkaken er en nydelig avslutning på et måltid. Server den gjerne med en klatt pisket krem eller en skvett kremfraiche for å balansere søtheten. En god kopp sterk kaffe eller et glass lett, fruktig rødvin vil også være perfekt til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjokolade-date-puddingkake?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjokolade-date-puddingkake. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjokolade-date-puddingkake?▼
Total tilberedningstid for Sjokolade-date-puddingkake er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjokolade-date-puddingkake vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjokolade-date-puddingkake?▼
En porsjon av Sjokolade-date-puddingkake inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
