Saftig sjokolade-avokado-bananbrød
Lag et saftig og næringsrikt sjokolade-avokado-bananbrød med denne enkle oppskriften. Perfekt til frokost eller som en sunn snack.
Foto av Daniel Torobekov på Pexels
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1/2 liten, fast, moden avokado, hakket
- 1 stort egg
- 1 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts appelsinskall, revet
- 3 veldig modne bananer, most
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,8 dl sukker
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts fint salt
- Stor klype malt allehånde
- 1,2 dl pluss 2 ss sjokoladebiter (semisøt)
Ingredienser
- Matlagingsspray
- 1/2 liten, fast, moden avokado, hakket
- 1 stort egg
- 1 1/2 ts ren vaniljeekstrakt
- 1 ts appelsinskall, revet
- 3 veldig modne bananer, most
- 3 dl hvetemel
- 0,6 dl usøtet kakaopulver
- 1,8 dl sukker
- 1 ts natron
- 1 ts malt kanel
- 1/2 ts fint salt
- Stor klype malt allehånde
- 1,2 dl pluss 2 ss sjokoladebiter (semisøt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Spray en 23 x 13 cm brødform med matlagingsspray.
- Kjør avokado, egg, vanilje og finrevet sitrusskall i en foodprosessor til det er glatt.
- Overfør blandingen til en stor bolle, og vend inn bananene.
- Visp sammen mel, kakaopulver, sukker, natron, kanel, salt og allehånde i en middels stor bolle.
- Vend inn melblandingen og 1,2 dl sjokoladebiter i avokado-blandingen til det akkurat er blandet (det er greit om det er noen klumper).
- Overfør røren til den forberedte brødformen, og strø over de resterende 2 ss med sjokoladebiter.
- Stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 60 til 70 minutter.
- Kjør en kniv rundt kantene, og la brødet avkjøle helt i formen på en rist.
- Brødet kan oppbevares i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager.
Om denne retten
Dette sjokolade-avokado-bananbrødet er et utrolig saftig og næringsrikt alternativ til den klassiske varianten. Kombinasjonen av den kremete avokadoen, søte bananer og den deilige sjokoladen skaper en nydelig smaksbalanse. Oppskriften har sin opprinnelse fra den sunnere baketradisjonen i California, og passer perfekt som en sunn frokost eller et sunt mellommåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk alltid en moden, fast avokado for best konsistens.
- 2Erstatt sjokoladebiter med hakket mørk sjokolade for et rikere sjokoladepreg.
- 3Pass på at bananene er svært modne for ekstra sødme og fuktighet i brødet.
- 4Prøv å bytte ut noe av sjokoladen med litt bitter kakao for et komplekst sjokoladepreg.
Serveringsforslag
Dette bananbrødet er nydelig servert med en klatt kremost eller litt syltetøy på toppen. Det passer også utmerket til en kopp kaffe eller te, eller som et sunt alternativ til kjeks og kaker når man har gjester på besøk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sjokolade-avokado-bananbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sjokolade-avokado-bananbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sjokolade-avokado-bananbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig sjokolade-avokado-bananbrød er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sjokolade-avokado-bananbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sjokolade-avokado-bananbrød?▼
En porsjon av Saftig sjokolade-avokado-bananbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
