Sjømatgryte med pasta og grønnsaker
Lær hvordan du lager en smakfull sjømatgryte med pasta, grønnsaker og tomatsaus. En enkel og deilig oppskrift for sjømatelskere.
Foto av Rudi Kessler på Pexels
Ingredienser
- 340 g middels store pastasjall
- 0.6 dl olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 rød paprika, juliennestrimler
- 1 gul paprika, juliennestrimler
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl hermetiske plommetomater, hakket
- 1.2 dl tomatjuice
- 0.5 ts tørket timian
- 1 liten squash, kuttet i 0.5 cm terninger
- 1 liten gul squash, kuttet i 0.5 cm terninger
- 455 g sjømat (f.eks. kamskjell, hakket kjevestykke eller skrelte, hakkede reker)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 340 g middels store pastasjall
- 0.6 dl olivenolje
- 1 løk, finhakket
- 1 rød paprika, juliennestrimler
- 1 gul paprika, juliennestrimler
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 4.7 dl hermetiske plommetomater, hakket
- 1.2 dl tomatjuice
- 0.5 ts tørket timian
- 1 liten squash, kuttet i 0.5 cm terninger
- 1 liten gul squash, kuttet i 0.5 cm terninger
- 455 g sjømat (f.eks. kamskjell, hakket kjevestykke eller skrelte, hakkede reker)
- Salt
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Kok opp saltet vann.
- Tilsett pastasjall og kok i 10 minutter, eller til de er al dente.
- I mellomtiden, kok løk og paprika i olje, tildekket, i 10 minutter eller til de er møre.
- Tilsett hvitløk, tomater, tomatjuice og timian.
- La det småkoke uten lokk i 5 minutter.
- Ha i squash og gul squash, dekk til og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Tilsett sjømat etter eget valg.
- La det småkoke uten lokk i 5 minutter, eller til sjømaten er gjennomkokt.
- Krydre med salt og pepper etter smak.
- Server gryten over den kokte pastaen.
Om denne retten
Denne sjømatgryten er et smakseksplosivt møte mellom havets delikatesser og solmodne grønnsaker. Den spiller på tradisjonelle italienske smaker, men har et moderne og uventet preg takket være den utradisjonelle pastaformen og den frekke blandingen av fisk og skalldyr. Perfekt for en uformell middag med venner eller familie som ønsker en litt uvanlig, men svært velsmakende opplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferske sjømatprodukter av høy kvalitet for best smaksopplevelse.
- 2Del squash og gul squash i jevne terninger for jevn tilberedning.
- 3La gryten småkoke uten lokk de siste 5 minuttene for å unngå at sjømaten blir overkokt.
Serveringsforslag
Denne sjømatgryten passer perfekt sammen med et glass frisk hvitvin og en enkel, grønn salat. Dryss litt fersk, finhakket persille over før servering for å forsterke de maritime smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatgryte med pasta og grønnsaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatgryte med pasta og grønnsaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatgryte med pasta og grønnsaker?▼
Total tilberedningstid for Sjømatgryte med pasta og grønnsaker er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatgryte med pasta og grønnsaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatgryte med pasta og grønnsaker?▼
En porsjon av Sjømatgryte med pasta og grønnsaker inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
