Sjømatgryte med chowder
Lær hvordan du lager en kremet og smakfull seafood suppe. Perfekt for en varmende forrett eller hovedrett, med friske sjømatingredienser.
Om denne retten
Sjømatgryte med chowder er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kop fettfri melk, (225 gram) beholder fettfri kremost, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1 1/2 kop fettfri melk
- 1 (225 gram) beholder fettfri kremost
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (735 gram) boks fettfri kondensert soppsuppe med krem
- 2,4 dl hakket grønn løk
- 2,4 dl skivede gulrøtter
- 1 (430 gram) boks hel mais uten væske
- 1 1/2 kop hakkede poteter
- 1 teskje tørket persille
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje malt cayennepepper
- 225 gram reker
- 225 gram bay scallops
- 225 gram krabbekjøtt
- 225 gram calamari-ringer
- 1 (185 gram) boks hakkede snegler
Ingredienser
- 1 1/2 kop fettfri melk
- 1 (225 gram) beholder fettfri kremost
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (735 gram) boks fettfri kondensert soppsuppe med krem
- 2,4 dl hakket grønn løk
- 2,4 dl skivede gulrøtter
- 1 (430 gram) boks hel mais uten væske
- 1 1/2 kop hakkede poteter
- 1 teskje tørket persille
- 1/2 teskje malt svart pepper
- 1/2 teskje malt cayennepepper
- 225 gram reker
- 225 gram bay scallops
- 225 gram krabbekjøtt
- 225 gram calamari-ringer
- 1 (185 gram) boks hakkede snegler
Fremgangsmåte
- 1Ha ½ kopp melk, kremost og hvitløk i en stor kjele på lav varme. Kok opp og rør til det er godt blandet. Bland inn suppen, grønn løk, gulrøtter, mais med væske, poteter, persille og resten av melken. Krydre med svart pepper og cayennepepper. La det småkoke i 25 minutter. Ikke la det koke opp.
- 2Bland reker, kamskjell, krabbekjøtt, calamari og blåskjell, og la det småkoke i ytterligere 10 minutter, eller til sjømat er ugjennomsiktig.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sjømatgryte med chowder?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sjømatgryte med chowder. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sjømatgryte med chowder?▼
Total tilberedningstid for Sjømatgryte med chowder er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sjømatgryte med chowder vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sjømatgryte med chowder?▼
En porsjon av Sjømatgryte med chowder inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
