Kylling i kremet grønnsakssaus
Oppskrift på saftig kylling i en rik og kremet grønnsakssaus, perfekt for en smakfull hverdagsmiddag. Enkel å lage trinn for trinn.
Foto av Huzaifa Bukhari på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 hel kylling, delt i biter
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.8 dl hvetemel
- 7.1 dl hakket gul løk
- 2.4 dl hakket selleri
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 4.7 dl hakkede gulrøtter
- 7.1 dl kyllingkraft
- 3 ss hvetemel
- 0.25 ts cayennepepper
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Ingredienser
- 1.2 dl smør
- 1 hel kylling, delt i biter
- 1 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 1.8 dl hvetemel
- 7.1 dl hakket gul løk
- 2.4 dl hakket selleri
- 3 fedd hvitløk, hakket
- 4.7 dl hakkede gulrøtter
- 7.1 dl kyllingkraft
- 3 ss hvetemel
- 0.25 ts cayennepepper
- 2 ts salt
- 0.25 ts malt svart pepper
Slik gjør du:
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Krydre kyllingbitene med 1 ts salt og 0.5 ts pepper.
- Vend kyllingbitene i 1.8 dl mel, legg dem i pannen, og brun dem på alle sider.
- Sett kyllingen til side. Tøm pannen for væske, men spar ca. 1 ss smør.
- Skru ned varmen til middels lav. Rør inn løk, selleri, hvitløk og gulrøtter.
- Kok grønnsakene i 5 minutter, til de er møre.
- Rør inn 3 ss mel og kok i ytterligere 5 minutter.
- Hell i kyllingkraften. Krydre med cayennepepper, resten av saltet og pepperet.
- Kok opp, og skru ned varmen til lav.
- Legg kyllingen tilbake i pannen, dekk til, og la det småkoke i 30 minutter, til kyllingjuicen er klar og sausen har tyknet.
Om denne retten
Denne kyllingretten med saftige, smørbrune biter og rik, tykk saus er en herlig og nærende kosemat som varmer sjelen. Inspirert av klassiske sydstatskyllingretter, er denne retten en perfekt blanding av tradisjon og moderne komfort. Hver bit kylling er fylt med smaksrike krydder, og den kremete sausen kompletterer dem på best mulig måte.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne både lår- og brystbiter for å få ulike teksturer i retten.
- 2La kyllingen få god farge i pannen før du legger den til side - dette gir ekstra smak.
- 3For å gjøre sausen ekstra kremet, kan du tilsette litt fløte eller kokosmelk mot slutten av koketiden.
Serveringsforslag
Servér kyllingen med en deilig potetmos eller kremet polenta for å suge opp all den smakfulle sausen. En frisk salat med søt vinaigrette utgjør en flott kontrast til de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kylling i kremet grønnsakssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kylling i kremet grønnsakssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kylling i kremet grønnsakssaus?▼
Total tilberedningstid for Kylling i kremet grønnsakssaus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kylling i kremet grønnsakssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kylling i kremet grønnsakssaus?▼
En porsjon av Kylling i kremet grønnsakssaus inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
