Sitrusfromage med sitron
Lær hvordan du lager en deilig og frisk english sitron curd hjemme. Perfekt til kaker, pålegg eller dessert. Enkel oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Sitrusfromage med sitron er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferskpresset sitronsaft, egg, pisket, usaltet smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ferskpresset sitronsaft
- 2. 6 egg, pisket
- 3. 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 0,6 dl ferskt revet sitronskall
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ferskpresset sitronsaft
- 2. 6 egg, pisket
- 3. 2,4 dl usaltet smør, myknet
- 4. 2,4 dl hvitt sukker
- 5. 0,6 dl ferskt revet sitronskall
Fremgangsmåte
- 11. Bland sitronsaft, egg, smør, sukker og sitronskall i en kjele på 2 liter; kok opp over middels lav varme, mens du rører konstant, til kremen er tykk og akkurat begynner å koke, ca. 8 minutter.
- 22. Ta kremen av varmen og la den avkjøle til romtemperatur, rør av og til for å holde overflaten myk, i omtrent 30 minutter. Hell kremen på rene glass, forsegling og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrusfromage med sitron?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrusfromage med sitron. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrusfromage med sitron?▼
Total tilberedningstid for Sitrusfromage med sitron er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrusfromage med sitron vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrusfromage med sitron?▼
En porsjon av Sitrusfromage med sitron inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
