Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem
Oppskrift på en frisk og kremet sitrus- og gresskarpai med en luksuriøs Grand Marnier-krem. Perfekt for høst- og vinterdesserter.
Foto av www.kaboompics.com på Pexels
Ingredienser
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ferdig gresskarpai (stekt og avkjølt)
- 2,4 dl kald pisket kremfløte
- 1 ss sukker
- 1 ss Grand Marnier
- 3 ss hakket kandisert appelsinskall til pynt
Ingredienser
- 1 ts revet sitronskall
- 2 ts revet appelsinskall
- 1 ferdig gresskarpai (stekt og avkjølt)
- 2,4 dl kald pisket kremfløte
- 1 ss sukker
- 1 ss Grand Marnier
- 3 ss hakket kandisert appelsinskall til pynt
Slik gjør du:
- Bland sitronskall og appelsinskall inn i gresskarpai-fyllet. Stek og avkjøl paien som anvist i oppskriften for gresskarpaien.
- Pisk kald kremfløte, sukker og Grand Marnier til stive topper.
- Fordel kremen over den avkjølte paien.
- Pynt med hakket kandisert appelsinskall.
- Paien kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar den i kjøleskapet.
Om denne retten
Denne sitrus- og gresskarpaien er et herlig smaksunivers av sitrus, krydder og fløyelsmyk gresskar. Den smelter på tungen og er et perfekt avslutningspoeng på en høstmiddag eller julebord. Den spesielle sammensetningen av søthet, syrlig og krydrete aromaer gir en fantastisk balanse, og den kandiserte appelsinen gir en ekstra krønsj og sødme. Denne klassiske høstdesserten har røtter helt tilbake til 1700-tallets England, men har blitt gitt et moderne, nordisk preg i denne versjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte gresskarpuré for best smak og tekstur – ikke butternut eller andre typer gresskar.
- 2Få mest mulig smak ut av sitrusskallene ved å gni dem på et rivjern, fremfor å bare hakke dem.
- 3Merker du at paifyllet blir litt for tykt, kan du øke mengden fløte eller pisket egg litt for å få en mykere konsistens.
Serveringsforslag
Det er vanskelig å forestille seg noe bedre enn et glass krydret gløgg eller et glass frisk, sitrusaktig cava til denne paien. De syrlige og søte smakene i paien komplimenterer drikkevarenes kraft og friskhet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem?▼
Total tilberedningstid for Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem?▼
En porsjon av Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
