Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem
Oppskrift på en frisk og kremet sitrus gresskarpai med en luksuriøs grand marnier krem. Perfekt for høst- og vinterdesserter.
Om denne retten
Denne sitrus- og gresskarpaien er et herlig smaksunivers av sitrus, krydder og fløyelsmyk gresskar. Den smelter på tungen og er et perfekt avslutningspoeng på en høstmiddag eller julebord. Den spesielle sammensetningen av søthet, syrlig og krydrete aromaer gir en fantastisk balanse, og den kandiserte appelsinen gir en ekstra krunch og sødme. Denne klassiske høstdesserter har røtter helt tilbake til 1700-tallets England, men har blitt gitt et moderne, nordisk preg i denne versjonen.
Ingredienser
- 1 teskje revet sitronskall
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- Perfekt gresskarpai
- 2,4 dl kald pisket krem
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje Grand Marnier
- 3 spiseskjeer hakket kandisert appelsinskall
- Pynt: 3 spiseskjeer hakket kandisert appelsinskall.
Ingredienser
- 1 teskje revet sitronskall
- 2 teskjeer revet appelsinskall
- Perfekt gresskarpai
- 2,4 dl kald pisket krem
- 1 spiseskje sukker
- 1 spiseskje Grand Marnier
- 3 spiseskjeer hakket kandisert appelsinskall
- Pynt: 3 spiseskjeer hakket kandisert appelsinskall.
Fremgangsmåte
- 1Bland sitronskall og appelsinskall inn i den perfekte gresskarpai-fyllet. Stek og avkjøl som anvist. Pisk kald kremfløte, sukker og Grand Marnier til stive topper. Fordel over paisen. Pynt med kandisert appelsinskall.
- 2Bland sitronskall og appelsinskall inn i den perfekte gresskarpai-fyllet. Stek og avkjøl som anvist.
- 3Pisk kald kremfløte, sukker og Grand Marnier til stive topper. Fordel over paisen. Pynt med kandisert appelsinskall.
- 4Forberedelse: Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
- 5Kan lages én dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet.
Tips og Varianter
- 1Bruk ekte gresskarp for best smak og tekstur - ikke butternut eller andre typer gresskar.
- 2Få mest mulig smak ut av sitrusskallene ved å gni dem på et rivjern, fremfor å bare hakke dem.
- 3Merker du at paifyllet blir litt for tykt, kan du øke mengden fløte eller pisket egg litt for å få en mykere konsistens.
Serveringsforslag
Det er vanskelig å forestille seg noe bedre enn et glass krydret, krydret krydderol eller et glass frisk, sitrusaktig cava til denne paien. De syrlige og søte smakene i paien komplimenterer drikkevarenes kraft og friskhet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem?▼
Total tilberedningstid for Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem?▼
En porsjon av Sitrus- og gresskarpai med Grand Marnier-krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
