Ingredienser
- 2.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 appelsin, revet skall
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 liten løk, skivet
- 1 pakke Baja Citrus Marinade (f.eks. McCormick)
- 4 (110 g) rødfiskfileter
- 1 (425 g) boks lavsaltede svarte bønner, drenert
- 2 dl ferdiglaget pico de gallo
- 1.2 dl terningkuttede tri-pepper (paprika i tre farger)
- 2 ss Caesar-dressing
- 2 ss ferskhakket korianderblader
Ingredienser
- 2.5 dl grønnsaksbuljong
- 1 appelsin, revet skall
- 1 ss finhakket hvitløk
- 1 liten løk, skivet
- 1 pakke Baja Citrus Marinade (f.eks. McCormick)
- 4 (110 g) rødfiskfileter
- 1 (425 g) boks lavsaltede svarte bønner, drenert
- 2 dl ferdiglaget pico de gallo
- 1.2 dl terningkuttede tri-pepper (paprika i tre farger)
- 2 ss Caesar-dressing
- 2 ss ferskhakket korianderblader
Slik gjør du:
- I en stor stekepanne med lokk, kombiner grønnsaksbuljong, appelsinskall, hvitløk, løk og Baja Citrus Marinade.
- Dekk til og la det småkoke over middels-lav varme.
- Når væsken begynner å småkoke, skrur du ned varmen til lav.
- Legg i snapperfiletene og la dem trekke i 8 minutter.
- Fjern forsiktig snapperen fra stekepannen og sett til side.
- Til salaten: I en stor bolle blandes svarte bønner, pico de gallo, terningkuttede paprika, Caesar-dressing og koriander.
- Server umiddelbart med den sitrusbakte snapperen.
Om denne retten
Sitrusbakt snapper er en fargerik rett som kombinerer de herlige, friske smakene av havet med den deilige syrligheten fra appelsinen. Denne retten er inspirert av de tradisjonelle fiskerettene langs solkysten, og gir en smaksfull og sunn middag som passer perfekt for en lun sommerkveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk snapper av god kvalitet for best mulig resultat.
- 2La bønnesalaten hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg.
- 3For å fremheve sødmen i Baja Citrus Marinaden, kan du tilsette litt honning eller sirup.
Serveringsforslag
Serveringen blir ekstra flott om du garnerer med friske korianderblader, skiver av sitrusfrukt og stekt hvitløk. En frisk, grønn salat eller dampet quinoa er også et perfekt tilbehør til denne smaksrike retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat?▼
Total tilberedningstid for Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat?▼
En porsjon av Sitrusbakt snapper med svartbønnesalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
