Sitrontebrød
Oppskrift på sitron tea brød – en saftig og aromatisk bakst perfekt til te eller som søtt bakverk. Lett å lage og ideell for helgen.
Om denne retten
Sitrontebrød er en solskinnsrik delikatesse som tar oss rett til Middelhavet. Dette luftige, syrlige brødet er en hyldest til den friske, aromatiske sitronfrukten. Akkurat passe søtt, men med en forfriskende syre, er denne oppskriften en sann gledesspredende..
Ingredienser
- 2 store egg
- Finrevet skall av 1 stor sitron
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- En klype salt
- En knapp kopp sukker
- 0,8 dl crème fraîche (eller rømme eller naturell yoghurt)
- 3 dl hvetemel
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl melis
- 1 sitron, presset saft av
Ingredienser
- 2 store egg
- Finrevet skall av 1 stor sitron
- 3 spiseskjeer sitronsaft
- En klype salt
- En knapp kopp sukker
- 0,8 dl crème fraîche (eller rømme eller naturell yoghurt)
- 3 dl hvetemel
- 2 1/2 teskjeer bakepulver
- 0,6 dl usaltet smør, smeltet
- 2,4 dl melis
- 1 sitron, presset saft av
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 2Smør og mel en 23 x 13 cm (9 x 5 tommer), 7,5 cm (3 tommer) dyp brødform.
- 3For å lage brødet, visp sammen egg, sitronskall og sitronsaft, salt og sukker i en stor bolle. Vend inn crème fraîche, mel og bakepulver. Rør forsiktig inn det smeltede smøret, blandingen akkurat til den er jevn.
- 4Hell røren i den forberedte formen. Stek i 8 minutter, senk deretter ovnstemperaturen til 160 grader Celsius og stek i ytterligere 25–30 minutter, eller til en trepinne kommer ut ren når den settes inn i midten. La brødet avkjøle i formen i 5 minutter før det tas ut og settes på en avkjølingsrist.
- 5For å lage glasuren, sikt melis i en stor bolle. Tilsett sitronsaft og salt, og rør til glatt. Juster sødmen ved å tilsette mer sitronsaft eller melis etter behov. Drypp glasuren over det varme brødet og la det sette seg før servering.
- 6For sitronglasuren.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, økologisk sitron for maksimal aroma og syre.
- 2Husk å smøre formen godt for å sikre enkel utløsning av brødet.
- 3For ekstra fuktighet, bytt ut crème fraîche med rømme eller naturell yoghurt.
Serveringsforslag
Dette sitrontebrødet er et herlig følge til en kopp te eller kaffe om ettermiddagen. Servér det gjerne med et glass isskald, mineralrik sitronvann for en komplett og oppkvikkende nytelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrontebrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrontebrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrontebrød?▼
Total tilberedningstid for Sitrontebrød er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrontebrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrontebrød?▼
En porsjon av Sitrontebrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
