Sitronte-iskrem
Lær hvordan du lager en deilig sitron tea iskrem hjemme. En lett og forfriskende dessert perfekt for sommeren.
Om denne retten
Den søte, friske smaken av sitron er et evig klassisk islengsel, og denne sitronte-iskrsmen tar det til et nytt nivå. Med en lekker kombinasjon av kremfull melkesaus, Lemon Lift-te og en dvelende ingefærvarme, er dette en utrolig vellykket og smaksrik opplevelse som bringer solens varme inn i enhver sommerklem.
Ingredienser
- 4,7 dl piskefløte
- 4,7 dl melk med kremfløte (halv og halv)
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl honning
- 1 vaniljestang, delt og skrapet
- 2 mynteblader
- Skall av 1 sitron
- 4 teposer med Lemon Lift* eller sitronte
- 6 eggeplommer
- 1/2 ts ingefær
Ingredienser
- 4,7 dl piskefløte
- 4,7 dl melk med kremfløte (halv og halv)
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl honning
- 1 vaniljestang, delt og skrapet
- 2 mynteblader
- Skall av 1 sitron
- 4 teposer med Lemon Lift* eller sitronte
- 6 eggeplommer
- 1/2 ts ingefær
Fremgangsmåte
- 1Bland kremfløte, melk, vaniljebønne, mynteblader, sitrusskall, ingefær og teposer. Varm opp til et svakt kokepunkt, fjern deretter fra varmen og la teen trekke. Pisk egg, sukker og honning. Sil melkeblandingen og tilsett den sakte i eggeblandingen under omrøring. Sett blandingen i kjøleskapet og frys den deretter i iskremmaskin.
- 2Server med shortbread-kjeks.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sitrusfrukter for best mulig smak - ikke spar på sitronskallet!
- 2Ingefæren tilfører en ekstra dybde og varme, men kan justeres etter personlig smak.
- 3For en enda mer kremete konsistens, kan du redusere melkemengden og øke fløtedelen.
Serveringsforslag
Denne iskrsmen passer perfekt til et lett sommerlig måltid, for eksempel servert med sprø, smørfylte shortbread-kjeks og et glass isskjølet, mousserende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronte-iskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronte-iskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronte-iskrem?▼
Total tilberedningstid for Sitronte-iskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronte-iskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronte-iskrem?▼
En porsjon av Sitronte-iskrem inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
