Forfriskende sitron- og teiskrem
Lær hvordan du lager en deilig sitron- og teiskrem hjemme. En lett og forfriskende dessert perfekt for sommeren.
Foto av DS stories på Pexels
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl honning
- 1 vaniljestang, delt og skrapet
- 2 mynteblader
- Skall av 1 sitron
- 4 teposer med sitronte
- 6 eggeplommer
- 0,5 ts malt ingefær
Ingredienser
- 4,7 dl kremfløte
- 4,7 dl helmelk
- 2,4 dl sukker
- 1,2 dl honning
- 1 vaniljestang, delt og skrapet
- 2 mynteblader
- Skall av 1 sitron
- 4 teposer med sitronte
- 6 eggeplommer
- 0,5 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Bland kremfløte, melk, vaniljestang, mynteblader, sitronskall, ingefær og teposer i en kjele.
- Varm opp til blandingen så vidt når kokepunktet. Fjern deretter fra varmen og la teen trekke i ca. 10 minutter.
- Pisk eggeplommer, sukker og honning sammen i en bolle til det er lyst og luftig.
- Sil melkeblandingen for å fjerne teposer, vaniljestang, mynteblader og sitronskall. Tilsett den silte melkeblandingen sakte i eggeblandingen under konstant omrøring.
- Sett blandingen i kjøleskapet til den er helt avkjølt, gjerne over natten.
- Kjør blandingen i en iskremmaskin til den har ønsket konsistens.
- Server med shortbread-kjeks.
Om denne retten
Den søte, friske smaken av sitron er et evig klassisk islengsel, og denne sitron- og teiskremen tar det til et nytt nivå. Med en lekker kombinasjon av kremfull melkesaus, sitronte og en dvelende ingefærvarme, er dette en utrolig vellykket og smaksrik opplevelse som bringer solens varme inn i enhver sommerklem.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, saftige sitrusfrukter for best mulig smak – ikke spar på sitronskallet!
- 2Ingefæren tilfører en ekstra dybde og varme, men kan justeres etter personlig smak.
- 3For en enda mer kremete konsistens, kan du redusere melkemengden og øke fløtedelen.
Serveringsforslag
Denne iskremen passer perfekt til et lett sommerlig måltid, for eksempel servert med sprø, smørfylte shortbread-kjeks og et glass iskald, musserende hvitvin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende sitron- og teiskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende sitron- og teiskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende sitron- og teiskrem?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende sitron- og teiskrem er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende sitron- og teiskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende sitron- og teiskrem?▼
En porsjon av Forfriskende sitron- og teiskrem inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Grønn blåbærpai med limegelé
