Sitronsmør- og pepperbakt fisk
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på sitronpepper smørbakt fisk. Perfekt til en sunn middag for hele familien. Rask og enkel å lage!
Om denne retten
Denne sitronsmør- og pepperbakte steinbittfileten er en smaksrik og elegant middag som fanger den karakteristiske, faste teksturen og søtlige smaken av denne unike hvitfisken. Opprinnelig fra Storbritannia, er dette en tradisjonell rett som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger når du ønsker å imponere familie og venner med et velsmakende, hjemmelaget måltid.
Ingredienser
- 455 gram steinbittfilet uten membraner
- 1 klype saltfri sitron-peppersmak
- 1 teskje havsalt
- 1,2 dl usaltet smør
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1,2 dl brødsmuler, eller mer etter behov
- 1 spiseskje revet Parmesanost
Ingredienser
- 455 gram steinbittfilet uten membraner
- 1 klype saltfri sitron-peppersmak
- 1 teskje havsalt
- 1,2 dl usaltet smør
- 2 spiseskjeer sitronsaft
- 1,2 dl brødsmuler, eller mer etter behov
- 1 spiseskje revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190 grader Celsius (375 grader Fahrenheit).
- 2Legg monkfishfiletene i en rektangulær ildfast form av glass uten å overlappe hverandre. Krydre med sitronpepper og havsalt på begge sider.
- 3Smelt smør i en liten kjele på lav varme, i 3 til 5 minutter. Rør inn sitronsaft. Hell over monkfishen.
- 4Bland brødsmuler og Parmesanost i den samme kjelen. Fordel brødsmuleblandingen jevnt over fisken.
- 5Stek uten lokk i den forvarmede ovnen til monkfishen er flassende og mør, ca. 30 til 40 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk steinbitt for best mulig resultat - den har en deilig, fast konsistens som tåler baking uten å bli tørr.
- 2Sørg for å fjerne all hinne og bein for en myk, flassende fisk når den er ferdig bakt.
- 3Bruk sitronpepper for en ekstra boost av frisk syre og varme som balanserer den rike smaken av smøret.
Serveringsforslag
Server den sitronsmør- og pepperbakte steinbittfileten med dampet brokkoli eller ferske, asiatiske grønnsaker for en balansert og næringsrik middag. Nyt gjerne et glass tørr, hvit vin som komplimenterer de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronsmør- og pepperbakt fisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronsmør- og pepperbakt fisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronsmør- og pepperbakt fisk?▼
Total tilberedningstid for Sitronsmør- og pepperbakt fisk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronsmør- og pepperbakt fisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronsmør- og pepperbakt fisk?▼
En porsjon av Sitronsmør- og pepperbakt fisk inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
