Sitron- og pepperbakt steinbitfilet
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på sitron- og pepperbakt steinbitfilet. Perfekt til en sunn middag for hele familien. Rask og enkel å lage!
Foto av Bronze Digitals på Pexels
Ingredienser
- 450 g steinbitfilet uten membraner
- 1 klype saltfri sitronpepperkrydder
- 1 ts havsalt
- 1.2 dl usaltet smør
- 2 ss sitronsaft
- 1.2 dl brødsmuler, eller mer etter behov
- 1 ss revet parmesanost
Ingredienser
- 450 g steinbitfilet uten membraner
- 1 klype saltfri sitronpepperkrydder
- 1 ts havsalt
- 1.2 dl usaltet smør
- 2 ss sitronsaft
- 1.2 dl brødsmuler, eller mer etter behov
- 1 ss revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Legg steinbitfiletene i en rektangulær ildfast form av glass uten å overlappe hverandre. Krydre med sitronpepper og havsalt på begge sider.
- Smelt smør i en liten kjele på lav varme, i 3 til 5 minutter. Rør inn sitronsaft.
- Hell smørblandingen over steinbiten.
- Bland brødsmuler og parmesanost i den samme kjelen. Fordel brødsmuleblandingen jevnt over fisken.
- Stek uten lokk i den forvarmede ovnen til steinbiten er flassende og mør, ca. 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Denne sitronsmør- og pepperbakte steinbitfileten er en smaksrik og elegant middag som fanger den karakteristiske, faste teksturen og søtlige smaken av denne unike hvitfisken. Dette er en rett som passer perfekt til både hverdags- og festlige anledninger når du ønsker å imponere familie og venner med et velsmakende, hjemmelaget måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk steinbit for best mulig resultat – den har en deilig, fast konsistens som tåler baking uten å bli tørr.
- 2Sørg for å fjerne all hinne og bein for en myk, flassende fisk når den er ferdig bakt.
- 3Bruk sitronpepper for en ekstra boost av frisk syre og varme som balanserer den rike smaken av smøret.
Serveringsforslag
Server den sitronsmør- og pepperbakte steinbitfileten med dampet brokkoli eller ferske, asiatiske grønnsaker for en balansert og næringsrik middag. Nyt gjerne et glass tørr, hvitvin som komplimenterer de aromatiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og pepperbakt steinbitfilet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og pepperbakt steinbitfilet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og pepperbakt steinbitfilet?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og pepperbakt steinbitfilet er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og pepperbakt steinbitfilet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og pepperbakt steinbitfilet?▼
En porsjon av Sitron- og pepperbakt steinbitfilet inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
