Sitronrispudding
Lær hvordan du lager en deilig sitron ris pudding. En enkel og frisk dessert som passer perfekt til sommeren. Følg vår steg-for-steg guide!
Om denne retten
Sitronrispuddingen er en klassisk norsk dessert med røtter tilbake til tidlig 1900-tall. Denne lune, kremete retten er perfekt å serve når du ønsker litt luksus og hygge, enten til hverdags eller som avslutning på et festmåltid. Kombinasjonen av søt, sitronfrisk risputting og den varme, kanelaromatiske sausen gjør den til en sann nytelse for ganen.
Ingredienser
- 1 kvart melk
- 1,2 dl arborio-ris
- 1 kanelstang
- 1 sitron
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl kremfløte, valgfritt
Ingredienser
- 1 kvart melk
- 1,2 dl arborio-ris
- 1 kanelstang
- 1 sitron
- 0,8 dl sukker
- 1,2 dl kremfløte, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1I en kjele, varm opp melk og kanelstang til det småkoker. Rør inn risen og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke på lav varme i 30 minutter, av og til omrøring. Bruk en grønnsaksskreller til å fjerne skallet i strimler fra sitronen, og finhakk det. Ta ut kanelstangen. Tilsett sitronskallet og sukker, og la det småkoke i ytterligere 45 minutter til det er tykt og kremete. Tilpass konsistensen med litt kremfløte, hvis ønskelig. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk arborio-ris for den perfekte, kremete konsistensen.
- 2Vær tålmodig og la risen småkoke sakte, det gir den best mulige tekstur.
- 3Gjerne litt ekstra sitronskall for et enda friskere uttrykk.
Serveringsforslag
Sitronrispuddingen er nydelig servert lun, med litt ekstra pisket kremfløte på toppen. Dens lette, sitrusaktige preg gjør den også perfekt som avslutning på et middagsselskap, kanskje med et glass bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronrispudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronrispudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronrispudding?▼
Total tilberedningstid for Sitronrispudding er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronrispudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronrispudding?▼
En porsjon av Sitronrispudding inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
