Sitronpizza
Lær hvordan du lager en deilig sitron pizza med frisk sitron, perfekt for sommeren eller når du vil ha noe lett og smakfullt. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Sitronpizza er en unik og smaksrik vri på den klassiske italienske favorittmaten. Det syrlige, friske sitrontoppet og den kremet mozzarella-basen skaper en perfekt balanse mellom syre og fett. Denne retten har røtter i den italienske tradisjonen med bruk av sesongbaserte, lokale råvarer, men tar også opp i seg moderne smakerser. Den er både enkel å lage og perfekt for en uformell sammenkomst blant venner.
Ingredienser
- 7 ounces pizzadeig
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 3 ounces mozzarella-knotter, revet
- 6 tynne skiver skinke
- 1/4 liten løk, tynne skiver
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 2,4 dl lett pakket babyruccola
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 7 ounces pizzadeig
- 2 spiseskjeer kremfløte
- 3 ounces mozzarella-knotter, revet
- 6 tynne skiver skinke
- 1/4 liten løk, tynne skiver
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 2,4 dl lett pakket babyruccola
- Nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Plasser en pizzastein på bunnen av ovnen eller på den nederste risten. Forvarm ovnen til 500 grader Fahrenheit.
- 2Trykk ut pizzadeigen til en sirkel med 30 cm i diameter og legg den på en pizzaspade. Smør på fløten, deretter mozzarellaen. Legg jevnt ut skivene av skinke, og strø over løken. Drypp over sitronsaften. Skyv pizzaen forsiktig over på steinen og stek i 8 til 10 minutter. Topp pizzaen med ruccola og kvern over litt svart pepper.
- 3Buon Appetito!
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzabunnen er tynn og sprø for å få best mulig resultat - ikke nøl med å kjevle den godt ut.
- 2Bruker du fersk mozzarella, la den renne av seg litt på kjøkkenpapir først for å unngå at pizzaen blir for våt.
- 3Drypp bare litt sitronsaft over - for mye kan overdøve de andre smakene.
Serveringsforslag
Sitronpizzaen passer perfekt sammen med en frisk salat av babyruccola, parmesan og balsamicodressing. Servér gjerne et glass tørr hvitvin eller en kald øl til for å forsterke den italienske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronpizza?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronpizza. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronpizza?▼
Total tilberedningstid for Sitronpizza er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronpizza vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronpizza?▼
En porsjon av Sitronpizza inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
