Frisk sitronpizza med skinke og ruccola
Lær hvordan du lager en deilig sitronpizza med frisk sitron, skinke og ruccola. Perfekt for sommeren eller når du vil ha noe lett og smakfullt. Enkel oppskrift og tips!
Foto av Rachel Claire på Pexels
Ingredienser
- 200 g pizzadeig
- 2 ss kremfløte
- 85 g mozzarella-knotter, revet
- 6 tynne skiver skinke
- 1/4 liten løk, tynne skiver
- 2 ts fersk sitronsaft
- 2.4 dl lett pakket babyruccola
- Nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 200 g pizzadeig
- 2 ss kremfløte
- 85 g mozzarella-knotter, revet
- 6 tynne skiver skinke
- 1/4 liten løk, tynne skiver
- 2 ts fersk sitronsaft
- 2.4 dl lett pakket babyruccola
- Nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Plasser en pizzastein på bunnen av ovnen eller på den nederste risten. Forvarm ovnen til 260 grader Celsius.
- Trykk ut pizzadeigen til en sirkel med 30 cm i diameter og legg den på en pizzaspade. Smør på fløten, deretter mozzarellaen. Legg jevnt ut skivene av skinke, og strø over løken. Drypp over sitronsaften.
- Skyv pizzaen forsiktig over på steinen og stek i 8 til 10 minutter.
- Topp pizzaen med ruccola og kvern over litt svart pepper.
Om denne retten
Sitronpizza er en unik og smaksrik vri på den klassiske italienske favorittmaten. Det syrlige, friske sitrontoppet og den kremete mozzarella-basen skaper en perfekt balanse mellom syre og fett. Denne retten har røtter i den italienske tradisjonen med bruk av sesongbaserte, lokale råvarer, men tar også opp i seg moderne smaker. Den er både enkel å lage og perfekt for en uformell sammenkomst blant venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at pizzabunnen er tynn og sprø for å få best mulig resultat - ikke nøl med å kjevle den godt ut.
- 2Bruker du fersk mozzarella, la den renne av seg litt på kjøkkenpapir først for å unngå at pizzaen blir for våt.
- 3Drypp bare litt sitronsaft over - for mye kan overdøve de andre smakene.
Serveringsforslag
Sitronpizzaen passer perfekt sammen med en frisk salat av babyruccola, parmesan og balsamicodressing. Server gjerne et glass tørr hvitvin eller en kald øl til for å forsterke den italienske stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk sitronpizza med skinke og ruccola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk sitronpizza med skinke og ruccola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk sitronpizza med skinke og ruccola?▼
Total tilberedningstid for Frisk sitronpizza med skinke og ruccola er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk sitronpizza med skinke og ruccola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk sitronpizza med skinke og ruccola?▼
En porsjon av Frisk sitronpizza med skinke og ruccola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
