Sitronkyllinglårstykker
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle sitron kylling drumsticks. Perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett til hverdag eller helg.
Om denne retten
Sitronkyllinglårstykker er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 50 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllinglår (ca. 1,4 kg), Finrevet skall og saft av 2 sitroner, spiseskjeer finhakket fersk timian og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 12 kyllinglår (ca. 1,4 kg)
- 2. Finrevet skall og saft av 2 sitroner
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 4. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6. Favorittorzo eller ris, til servering (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer hakket persille, til pynt
Ingredienser
- 1. 12 kyllinglår (ca. 1,4 kg)
- 2. Finrevet skall og saft av 2 sitroner
- 3. 2 spiseskjeer finhakket fersk timian
- 4. 2 spiseskjeer ekstra virgin olivenolje
- 5. Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6. Favorittorzo eller ris, til servering (valgfritt)
- 7. 2 spiseskjeer hakket persille, til pynt
Fremgangsmåte
- 11. Skyll kyllingen og tørk den godt.
- 22. Bland sitronskall og saft, timian, olivenolje, salt og pepper i en stor bolle. Legg i kyllinglårene og vend dem godt i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer, eller over natten.
- 33. Forvarm ovnen til 190°C (375°F).
- 44. Plasser kyllinglårene i en smal stekeform som passer, bruk eventuelt to former for å unngå at de blir for tett. Hell marinaden over kyllingen og stek, av og til pensle, til kyllingen er gjennomstekt og har en gyllenbrun farge, ca. 1 1/4 time.
- 55. Hvis kyllingen ikke har fått nok farge, kan du sette den under grillen, ca. 10 cm fra varmekilden, i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er pent brunet, og følg nøye med.
- 66. Fordel orzoen eller risen på et serveringsfat og legg kyllinglårene oppå. Hell stekesjyen fra pannen i en liten kjele og kok opp over middels høy varme til den tykner. Hell sausen over kyllingen og dryss med persille. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkyllinglårstykker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkyllinglårstykker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkyllinglårstykker?▼
Total tilberedningstid for Sitronkyllinglårstykker er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkyllinglårstykker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkyllinglårstykker?▼
En porsjon av Sitronkyllinglårstykker inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
