Saftige sitronkyllinglår med timian
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle sitronkyllinglår med timian. Perfekt for en enkel og velsmakende hovedrett til hverdag eller helg.
Foto av 素材王国 Footage Kingdom på Pexels
Ingredienser
- 12 kyllinglår (ca. 1,4 kg)
- Finrevet skall og saft av 2 sitroner
- 2 ss finhakket fersk timian
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Orzo eller ris, til servering (valgfritt)
- 2 ss hakket persille, til pynt
Ingredienser
- 12 kyllinglår (ca. 1,4 kg)
- Finrevet skall og saft av 2 sitroner
- 2 ss finhakket fersk timian
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- Orzo eller ris, til servering (valgfritt)
- 2 ss hakket persille, til pynt
Slik gjør du:
- Skyll kyllingen og tørk den godt.
- Bland sitronskall og saft, timian, olivenolje, salt og pepper i en stor bolle. Legg i kyllinglårene og vend dem godt i marinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 til 4 timer, eller over natten.
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Plasser kyllinglårene i en smal stekeform som passer, bruk eventuelt to former for å unngå at de blir for tett. Hell marinaden over kyllingen og stek, av og til pensle, til kyllingen er gjennomstekt og har en gyllenbrun farge, ca. 1 time og 15 minutter.
- Hvis kyllingen ikke har fått nok farge, kan du sette den under grillen, ca. 10 cm fra varmekilden, i 2 til 3 minutter på hver side, eller til den er pent brunet. Følg nøye med så den ikke brenner seg.
- Fordel orzoen eller risen på et serveringsfat og legg kyllinglårene oppå. Hell stekesjyen fra pannen i en liten kjele og kok opp over middels høy varme til den tykner. Hell sausen over kyllingen og dryss med persille. Server umiddelbart.
Om denne retten
Saftige sitronkyllinglår med timian er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage i løpet av 90 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer kyllinglår (ca. 1,4 kg), Finrevet skall og saft av 2 sitroner, finhakket fersk timian og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige sitronkyllinglår med timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige sitronkyllinglår med timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige sitronkyllinglår med timian?▼
Total tilberedningstid for Saftige sitronkyllinglår med timian er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige sitronkyllinglår med timian vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige sitronkyllinglår med timian?▼
En porsjon av Saftige sitronkyllinglår med timian inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
