Sitronkylling fra Middelhavet
Deilig, saftig kylling med sitron, urter og hvitløk - perfekt for sommeren!
Vær den første til å vurdere denne oppskriften!
Om denne retten
Denne sitronkyllingen fra Middelhavet er en frisk og smaksrik variant av den klassiske ovnstekte kyllingen. Kombinasjonen av saftig kylling, sitrusaktige toner og aromatiske urter gir en sommerlig og mediterran smaksopplevelse. Den passer perfekt til både hverdagslige og festlige anledninger.
Ingredienser
4 porsjoner
- 1 sitron
- 2 ts tørket oregano
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 6 kyllinglår
Ingredienser
4 porsjoner
- 1 sitron
- 2 ts tørket oregano
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss olivenolje
- 1/4 ts salt
- 1/4 ts malt svart pepper
- 6 kyllinglår
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 220 grader Celsius.
- 22. I en ildfast form på 23x33 cm, riv skallet fra 1/2 av sitronen, press ut saften (ca. 1/4 kopp) og tilsett det sammen med oregano, hvitløk, olje, salt og pepper. Rør godt til alt er blandet.
- 33. Fjern skinnet fra kyllingstykkene og legg dem med skinnsiden opp i ildfastformen. Gni dem inn med sitronblandingen.
- 44. Dekk til og stek i 20 minutter. Snu kyllingen og pensle med saften.
- 55. Skru ned temperaturen til 205 grader Celsius og stek uten lokk, og pensle med saften hver 10. minutt, i omtrent 30 minutter til. Server kyllingen med stekesjyen.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en god, fersk sitron for best mulig sitronsmak
- 2- Forhakk hvitløken fint for å få den godt integrert i marinaden
- 3- Pass på at kyllingen er godt dekket av marinaden før steking for maks smak
- 4- Ikke nøl med å pensle kyllingen underveis - det gir en vakker, gyllen farge og enda mer sitronsmak
Serveringsforslag
Server den deilige sitronkyllingen med nybakt foccacia eller ovnsbakte poteter, og en frisk salat med tomat, basilikum og oliven. Avslutt gjerne måltidet med en forfriskende sitruscreme eller sorbet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkylling fra Middelhavet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkylling fra Middelhavet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.