Sitronis og bringebærgranita-sundaes
Oppskrift på friske sitron iskrem og bringebær granita sundaes, perfekt som sommerdessert. Enkel å lage, for en smakfull og forfriskende opplevelse.
Om denne retten
Sitronis og bringebærgranita-sundaes er en uimotståelig, forfriskende dessert som byr på en velbalansert symfoni av sødme, syre og fruktighet. Inspirert av klassiske italienske desserttradisjoner, er denne kreative oppskriften et hyggelig avbrekk fra den tradisjonelle is-og-saus-kombinasjonen.
Ingredienser
- 455 gram frosne, usøtede bringebær (ca. 7,1 dl), tint
- 2 spiseskjeer pluss 1,2 dl sukker
- 3,6 dl førsteklasses sitronis
Ingredienser
- 455 gram frosne, usøtede bringebær (ca. 7,1 dl), tint
- 2 spiseskjeer pluss 1,2 dl sukker
- 3,6 dl førsteklasses sitronis
Fremgangsmåte
- 1Mos raspberries i en foodprosessor til det nesten er glatt. Overfør til en finmasket sil som står over en middels stor bolle. Bruk en silikonspatel og press på massen for å trekke ut puréen. Kast frøene i silen. Overfør 1/3 kopp puré til en liten bolle; tilsett 2 spiseskjeer sukker og rør til sukkeret er oppløst. Dekk til og sett i kjøleskapet for å lage saus. Kok opp 3/4 kopp vann og 1/2 kopp sukker i en panne, og rør til sukkeret er oppløst. La sirupen avkjøle. Rør sirupen inn i den resterende puréen i en middels stor bolle for å lage granita. Overfør til en glassform på 20x20x5 cm. Frys til blandturen begynner å stivne, og rør hver 45. minutt for å bryte opp store iskrystaller, i 2 til 3 timer. Dekk til og frys til det er fast, ca. 6 timer. FORHÅNDSLAG: Saus og granita kan lages én dag i forveien. Oppbevar sausen kjølig og granita frossen. Bruk en gaffel til å skrape overflaten av granitaen for å danne krystaller. Legg en skje med sitronis i hver av to dessertglass. Topp hver med en skje granita og drypp over bringebærsaus. Legg deretter en skje iskrem, så en skje granita, og drypp med saus.
- 2Mos raspberries i en foodprosessor til det nesten er glatt. Overfør til en finmasket sil som står over en middels stor bolle. Bruk en silikonspatel og press på massen for å trekke ut puréen. Kast frøene i silen. Overfør 1/3 kopp puré til en liten bolle; tilsett 2 spiseskjeer sukker og rør til sukkeret er oppløst. Dekk til og sett i kjøleskapet for å lage saus.
- 3Kok opp 3/4 kopp vann og 1/2 kopp sukker i en panne, og rør til sukkeret er oppløst. La sirupen avkjøle. Rør sirupen inn i den resterende puréen i en middels stor bolle for å lage granita. Overfør til en glassform på 20x20x5 cm. Frys til blandturen begynner å stivne, og rør hver 45. minutt for å bryte opp store iskrystaller, i 2 til 3 timer. Dekk til og frys til det er fast, ca. 6 timer. FORHÅNDSLAG: Saus og granita kan lages én dag i forveien. Oppbevar sausen kjølig og granita frossen.
- 4Bruk en gaffel til å skrape overflaten av granitaen for å danne krystaller. Legg en skje sitronis i hver av to dessertglass. Topp hver med en skje granita og drypp over bringebærsaus. Legg deretter en skje iskrem, så en skje granita, og drypp med saus.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst førsteklasses sitronis for maksimal syrlig friskhet\nGjenta omrøringen av granita jevnlig for å unngå store iskrystaller\nLa sausen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for optimal tykk konsistens
Serveringsforslag
Serveres best i små, elegante dessertskåler for å virkelig nyte de intense, komplekse smakene. En dråpe ekstra bringebærsaus eller et blad fersk mynte kan være en delikat finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronis og bringebærgranita-sundaes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronis og bringebærgranita-sundaes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronis og bringebærgranita-sundaes?▼
Total tilberedningstid for Sitronis og bringebærgranita-sundaes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronis og bringebærgranita-sundaes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronis og bringebærgranita-sundaes?▼
En porsjon av Sitronis og bringebærgranita-sundaes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
Klassiske s'mores
