Sitronis og bringebærgranita-sundaes
Oppskrift på friske sitronis og bringebærgranita-sundaes, perfekt som sommerdessert. Enkel å lage, for en smakfull og forfriskende opplevelse.
Foto av Lukas Blazek på Pexels
Ingredienser
- 450 g frosne, usøtede bringebær, tint
- 2 ss sukker
- 1.2 dl sukker
- 3.6 dl sitronis av god kvalitet
Ingredienser
- 450 g frosne, usøtede bringebær, tint
- 2 ss sukker
- 1.2 dl sukker
- 3.6 dl sitronis av god kvalitet
Slik gjør du:
- Mos bringebærene i en foodprosessor til det nesten er glatt.
- Overfør puréen til en finmasket sil som står over en middels stor bolle.
- Bruk en silikonspatel og press på massen for å trekke ut puréen. Kast frøene i silen.
- Overfør 0.8 dl puré til en liten bolle; tilsett 2 ss sukker og rør til sukkeret er oppløst.
- Dekk til og sett i kjøleskapet for å lage saus.
- Kok opp 1.8 dl vann og 1.2 dl sukker i en panne, og rør til sukkeret er oppløst.
- La sirupen avkjøle.
- Rør sirupen inn i den resterende puréen i en middels stor bolle for å lage granita.
- Overfør til en glassform på 20x20x5 cm.
- Frys til blandingen begynner å stivne, og rør hver 45. minutt for å bryte opp store iskrystaller, i 2 til 3 timer.
- Dekk til og frys til det er fast, ca. 6 timer.
- Saus og granita kan lages én dag i forveien. Oppbevar sausen kjølig og granita frossen.
- Bruk en gaffel til å skrape overflaten av granitaen for å danne krystaller.
- Legg en skje sitronis i hvert av fire dessertglass.
- Topp hver med en skje granita og drypp over bringebærsaus.
- Legg deretter en skje iskrem, så en skje granita, og drypp med saus.
Om denne retten
Sitronis og bringebærgranita-sundaes er en uimotståelig, forfriskende dessert som byr på en velbalansert symfoni av sødme, syre og fruktighet. Inspirert av klassiske italienske desserttradisjoner, er denne kreative oppskriften et hyggelig avbrekk fra den tradisjonelle is-og-saus-kombinasjonen.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst sitronis av god kvalitet for maksimal syrlig friskhet.
- 2Gjenta omrøringen av granita jevnlig for å unngå store iskrystaller.
- 3La sausen stå i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for optimal tykk konsistens.
Serveringsforslag
Serveres best i små, elegante dessertskåler for å virkelig nyte de intense, komplekse smakene. En dråpe ekstra bringebærsaus eller et blad fersk mynte kan være en delikat finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronis og bringebærgranita-sundaes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronis og bringebærgranita-sundaes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronis og bringebærgranita-sundaes?▼
Total tilberedningstid for Sitronis og bringebærgranita-sundaes er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronis og bringebærgranita-sundaes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronis og bringebærgranita-sundaes?▼
En porsjon av Sitronis og bringebærgranita-sundaes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Bærcobbler med brunt sukker
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
