Sitrongress- og krydrede kokte pærer
Oppskrift på sitron grass spice poached pears – en eksotisk og smakfull dessert med krydder og frukt. Perfekt for en elegant avslutning på måltidet.
Om denne retten
Sitrongress- og krydrede kokte pærer er en sanselig og uventet dessert som bringer smakene fra Østen inn i det norske kjøkkenet. Denne tradisjonelle retten har et deilig syrlig-søtt preg som gjør den perfekt som lett avslutning på et måltid, eller som en varm kos på en kald høstkveld.
Ingredienser
- 1. 2 asiatiske pærer, skrelt og kjernet
- 2. 1/2 sitron, presset
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 1 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje muskatnøtt
- 7. 1 spiseskje honning
- 8. 1 stilk sitrongress, delt i to
Ingredienser
- 1. 2 asiatiske pærer, skrelt og kjernet
- 2. 1/2 sitron, presset
- 3. 1,2 dl sukker
- 4. 2,4 dl vann
- 5. 1 teskje kanel
- 6. 1/4 teskje muskatnøtt
- 7. 1 spiseskje honning
- 8. 1 stilk sitrongress, delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Del pærene i to. Vend dem i sitronsaft for å forhindre at de blir brune.
- 22. I en kjele, tilsett sukker og vann, og kok opp for å lage en sirup. Skru ned varmen og legg i pærehalvdelene, kanel, muskatnøtt, honning og sitrongress. La det småkoke i 10 til 15 minutter, eller til pærene er møre, men ikke faller fra hverandre.
Tips og Varianter
- 1Bruk asiatiske pæresorter som er litt fastere i konsistensen, for best resultat.
- 2La sitrongress-stengelen trekke i sirupen i hele tilberedningen for å få optimal sitrongressmak.
- 3Prover å servere pærene lunkne for best mulig smaeksopplevelse.
Serveringsforslag
De krydrede, sitrongressduftende pærene passer utmerket til en kremet vaniljesaus eller en klype friskkjernet vaniljeis. Et glass av en fruktig, lett mousserende vin vil også løfte denne retten til nye høyder.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongress- og krydrede kokte pærer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongress- og krydrede kokte pærer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongress- og krydrede kokte pærer?▼
Total tilberedningstid for Sitrongress- og krydrede kokte pærer er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongress- og krydrede kokte pærer vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongress- og krydrede kokte pærer?▼
En porsjon av Sitrongress- og krydrede kokte pærer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
