Sitrongele med bringebær
Lær hvordan du lager en frisk og deilig sitrongelé med ferske bringebær. Perfekt som dessert til sommeren eller helgen.
Foto av Ella Olsson på Pexels
Ingredienser
- 4 store sitroner
- 4,7 dl vann
- 1 (7 g) gelatinark
- 1,6 dl sukker
- 150 g ferske bringebær
- Spesialutstyr: 4 glass à 2,25 dl
Ingredienser
- 4 store sitroner
- 4,7 dl vann
- 1 (7 g) gelatinark
- 1,6 dl sukker
- 150 g ferske bringebær
- Spesialutstyr: 4 glass à 2,25 dl
Slik gjør du:
- Fjern alt skallet fra sitronene med en grønnsaksskreller.
- Kok skallet og 4,1 dl vann i en 2-liters kjele til vannet er lyst gult, omtrent 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen.
- Dryss gelatin over de resterende 0,6 dl vann i en liten bolle og la det stå i 2 minutter for å myke opp.
- Press 1,6 dl sitronsaft fra sitronene ned i et målebeger.
- Sil deretter saften gjennom en finmasket sikt over en bolle, og rør inn sukker til det er oppløst.
- Tilsett vannet fra kjelen, og rør deretter inn gelatinblandingen til den er oppløst.
- Hell omtrent 0,6 dl av sitronblandingen i hvert glass og sett dem i kjøleskapet til de har stivnet, ca. 2 timer.
- La resten av sitronblandingen stå i romtemperatur.
- Fordel noen bringebær over hver porsjon.
- Topp med den reserverte sitronblandingen.
- Sett i kjøleskapet igjen til det har stivnet, ca. 3 timer.
Om denne retten
Sitrongele med bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store sitroner, vann, (7 g) gelatinark og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongele med bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongele med bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongele med bringebær?▼
Total tilberedningstid for Sitrongele med bringebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongele med bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongele med bringebær?▼
En porsjon av Sitrongele med bringebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Bærcobbler med brunt sukker
