Sitrongele med bringebær
Lær hvordan du lager en frisk og deilig sitrongelé med ferske bringebær. Perfekt som dessert til sommeren eller helgen.
Om denne retten
Sitrongele med bringebær er en middels krevende oppskrift i kategorien dessert som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer store sitroner, vann, (7 gram) gelatinark og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 6 porsjoner.
En deilig avslutning på måltidet! Kan forberedes på forhånd for stressfri servering.
Ingredienser
- 4 store sitroner
- 4,7 dl vann
- 1 (7 gram) gelatinark
- 1,6 dl sukker
- 1/2 pint ferske bringebær
- Spesialutstyr: 4 juiceglass på 6 til 225 gram
Ingredienser
- 4 store sitroner
- 4,7 dl vann
- 1 (7 gram) gelatinark
- 1,6 dl sukker
- 1/2 pint ferske bringebær
- Spesialutstyr: 4 juiceglass på 6 til 225 gram
Fremgangsmåte
- 1Fjern all skall fra sitronene med en grønnsaksskreller. Kok skall og 1 3/4 kopper vann i en kjele på 2 liter til vannet er lyst gult, omtrent 5 minutter. Ta kjelen av varmen. Dryss gelatin over de resterende 1/4 koppen vann i en liten bolle og la det stå i 2 minutter for å myke opp. Press 2/3 kopp sitronsaft fra sitronene ned i et målebeger, sil deretter saften gjennom en finmasket sikt over en bolle, og rør inn sukker til det er oppløst. Tilsett vann, og rør deretter inn gelatinblandingen til den er oppløst. Hell omtrent 1/4 kopp sitronblandingen i hvert glass og sett dem i kjøleskapet til de har stivnet, ca. 2 timer. Sett igjen resten av sitronblandingen til romtemperatur. Skje noen bringebær over hver porsjon, og topp med den reserverte sitronblandingen. Sett i kjøleskapet igjen til det har stivnet, ca. 3 timer.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitrongele med bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitrongele med bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitrongele med bringebær?▼
Total tilberedningstid for Sitrongele med bringebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitrongele med bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitrongele med bringebær?▼
En porsjon av Sitrongele med bringebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
