Friske sitroncupcakes med sitronkrem
Lær hvordan du lager smakfulle sitroncupcakes med vår enkle oppskrift. Perfekt til sommerens kaker eller som en frisk dessert. Enkelt og raskt å lage!
Foto av Magda Ehlers på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke kakemiks (din favoritt)
- 300 g usaltet smør, romtemperert
- 700 g sitronkrem
- 450 g melis, siktet
- 1-2 ss melk
- Fargede sukkersorter til pynt
Ingredienser
- 1 pakke kakemiks (din favoritt)
- 300 g usaltet smør, romtemperert
- 700 g sitronkrem
- 450 g melis, siktet
- 1-2 ss melk
- Fargede sukkersorter til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160°C. Kle en muffinsform med 12 papirformer.
- Forbered kakerøren i henhold til pakningsanvisningene.
- Fyll hver papirform med røre opp til rett under kanten. Dekk til og oppbevar resten av røren i kjøleskapet.
- Stek muffinsene i ca. 15-20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren. (Merk: Original oppskrift sa 25-35 minutter, men dette er for langt for cupcakes.)
- Ta dem ut og la dem avkjøle i formen i 10 minutter, før du forsiktig løfter dem ut og plasserer dem på en avkjølingsrist for å avkjøle helt.
- Gjenta trinnene med resten av røren.
- I mellomtiden, bruk en elektrisk mikser og pisk smøret sammen med 4 ss sitronkrem til det er glatt.
- Tilsett gradvis melisen og fortsett å piske til frostingen blir tykk, kremet og smørbar.
- Smak til med mer sitronkrem om ønskelig. Hvis frostingen blir for tykk, tilsett gradvis melken, og pisk mellom hver tilsetning, til ønsket konsistens er oppnådd.
- Skjær av toppen på hver muffins, rett over kanten av papirformen.
- Ta ut omtrent 1 ts med kakerester fra midten av hver muffins og erstatt dem med 1,5 ts sitronkrem.
- Sett toppen tilbake på muffinsene, og lim den sammen med sitronkremen.
- Smør litt frosting på toppen av hver muffins og dryss over fargede sukkersorter.
- La frostingen sette seg i minst 20 minutter før servering.
Om denne retten
Disse sitroncupcakene er en herlig blanding av frisk sitron og søt, kremet frosting som får munnen til å vannes. Inspirert av klassiske sitronterter, tar denne oppskriften det beste av to verdener og pakker det inn i en praktisk, enkeltporsjonsform. Ideell for enhver anledning fra barnedåp til påskefest.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk sitronjuice og -zest for maksimal syrlig smak.
- 2For en ekstra kremet konsistens, sørg for at smøret er godt romtemperert før du pisker frostingen.
- 3Bruker du en ferdigblandet kakemiks? Tilsett litt sitronskall for å løfte smaken.
Serveringsforslag
Disse cupcakene passer perfekt sammen med et glass iskald sitronbrus eller en varm kopp te. Dryss litt ekstra sitronzest over toppen for en flott finish.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Friske sitroncupcakes med sitronkrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Friske sitroncupcakes med sitronkrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Friske sitroncupcakes med sitronkrem?▼
Total tilberedningstid for Friske sitroncupcakes med sitronkrem er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Friske sitroncupcakes med sitronkrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Friske sitroncupcakes med sitronkrem?▼
En porsjon av Friske sitroncupcakes med sitronkrem inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
