Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem
Oppdag oppskriften på sitronbrødpudding toppet med lønnsinfusert krem. En deilig dessert som kombinerer friske sitroner og søt lønnsirup.
Om denne retten
Denne sitronbrødterten er en fantastisk dessert for enhver anledning. Den kombinerer smaken av syrlige sitroner med den søte, kremete lønnesirupen for en uimotståelig balanse av sødme og syre. Oppskriften er et hyggelig møte mellom det klassiske brødbruddet og den bløte, custardinspirerte konsistensen. En virkelig hjemmelaget delikatesse som bringer solskinnssmak til ditt bord.
Ingredienser
- 1. 14,2 dl tynne baguetteskiver (fra en 45 cm lang baguette)
- 3 store hele egg
- 3 store eggeplommer
- 2,4 dl sukker, pluss mer til dryssing
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 11,9 dl kremfløte, delt
- 1 spiseskje ren lønnesirup
- Tilbehør: ferske bær
Ingredienser
- 1. 14,2 dl tynne baguetteskiver (fra en 45 cm lang baguette)
- 3 store hele egg
- 3 store eggeplommer
- 2,4 dl sukker, pluss mer til dryssing
- 2 spiseskjeer revet sitronskall
- 2 spiseskjeer fersk sitronsaft
- 11,9 dl kremfløte, delt
- 1 spiseskje ren lønnesirup
- Tilbehør: ferske bær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 160°C (325°F) med risten i midten. Legg brødet i en ildfast, bred, lav form på ca. 3 liter (ikke glass). Visp inn sitrusskallet, sitronsaften og 4 kopper krem (den gjenværende koppen med krem skal være avkjølt) og hell over brødet. Trykk ned med en slikkepott for å hjelpe brødet med å trekke til seg noe av eggekremen. Visp sammen hele egg, eggeplommer og sukker i en stor bolle til det er lyst og tykt, ca. 1 minutt. Strø lett med sukker og stek i vannbad til eggekremen så vidt har stivnet og kantene av brødet er gylne, ca. 40–45 minutter. Sett ovnen på grill (broil) og gratiner brødpaien 10–15 cm fra varmekilden til den er gyllenbrun i flekker, 2–3 minutter. La den avkjøle til romtemperatur, ca. 30 minutter (puddingen vil fortsette å stivne). Rett før servering, pisk resten av kremen med sirupen til den akkurat danner myke topper, med en elektrisk mikser eller visp. Server puddingen varm eller avkjølt, med krem.
- 2Forvarm ovnen til 160°C (325°F) med risten i midten.
- 3Legg brødet i en ildfast, bred, lav form på ca. 3 liter (ikke glass).
- 4Visp inn sitrusskallet, sitronsaften og 4 kopper krem (den gjenværende koppen med krem skal være avkjølt) og hell over brødet.
- 5Trykk ned med en slikkepott for å hjelpe brødet med å trekke til seg noe av eggekremen.
- 6Visp sammen hele egg, eggeplommer og sukker i en stor bolle til det er lyst og tykt, ca. 1 minutt.
- 7Strø lett med sukker og stek i vannbad til eggekremen så vidt har stivnet og kantene av brødet er gylne, ca.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk stykker av baguette som er tynne nok til at de suger opp eggekremen uten å bli for gjennombløte.
- 2Tips 2: Sørg for at eggekremen er jevn og luftig ved å vispe den grundig før den helles over brødet.
- 3Tips 3: Griller du brødpudingen rett før servering, blir overflaten deilig sprø og gyllenbrun.
Serveringsforslag
Denne sitronbrødterten passer utmerket til en lettere sommerdessert. Server den med friske, søte bær som en perfekt kontrast til rettens sitrusflørtende smaker. Et glass iskald prosecco eller moscato vil også være et forfriskende og balansert ledsagertilbud.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem?▼
Total tilberedningstid for Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem?▼
En porsjon av Sitronbrødterte med lønnesirup-infusert pisket krem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
