Sitronkjeks med smør
Lær hvordan du lager sprø og smøraktige sitronkjeks med frisk sitrussmak. En enkel oppskrift som passer til enhver anledning.
Foto av Antonio Prado på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sitronskall
- 0.5 ts bakepulver
- 0.125 ts salt
- 0.8 dl sukker til dekorasjon
Ingredienser
- 1.2 dl smør, myknet
- 1.2 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 3.6 dl hvetemel
- 2 ss fersk sitronsaft
- 1 ts sitronskall
- 0.5 ts bakepulver
- 0.125 ts salt
- 0.8 dl sukker til dekorasjon
Slik gjør du:
- Pisk smør og sukker i en stor bolle med elektrisk mikser til det er kremaktig.
- Pisk inn egget til det blir lyst og luftig.
- Bland inn mel, sitronsaft, sitronskall, bakepulver og salt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i omtrent 2 timer, eller til deigen er fast.
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Kjevle ut deigen, litt av gangen, til ca. 0.6 cm tykkelse på en godt melet overflate med en godt melet kjevle. (Hold resten av deigen i kjøleskapet.)
- Stikk ut kaker med en 7.5 cm rund utstikker.
- Legg kakene på ugreide bakeplater.
- Strø over sukker.
- Stek i 8 til 10 minutter, til kantene er lett brune.
- Avkjøl i 1 minutt på bakeplatene.
- Flytt kakene over på avkjølingsrist og la dem avkjøles helt.
- Oppbevar i lufttett beholder.
Om denne retten
Disse sitronkjeksene er en klassisk julebakst med et friskt og sommerlig preg. Den lyse, sprø deigen er perfekt balansert med den intense sitronsmaken og en lett sødme. Oppskriften har røtter tilbake til tidlig 1900-tall, da husmødre stolt serverte disse delikate kakene til festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Ikke riv sitronskallet for fint – la det være i litt større biter for best aroma.
- 2Kjøl deigen godt før utforming for at den skal bli fast nok til å håndtere.
- 3Pass på at du ikke steker kjeksene for lenge – de skal bare ha en lett gyllen farge i kantene.
Serveringsforslag
Disse sitronkjeksene passer utmerket sammen med en kopp te eller kaffe, eller som en del av et variert kakebord. De er også et flott alternativ til tradisjonelle pepperkaker i julegavetilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitronkjeks med smør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitronkjeks med smør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitronkjeks med smør?▼
Total tilberedningstid for Sitronkjeks med smør er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitronkjeks med smør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitronkjeks med smør?▼
En porsjon av Sitronkjeks med smør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
