Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær
Oppskrift på forfriskende sitron-sherbet servert i delikate, sprø crêpe-tulipaner med friske bringebær og bringebærsaus. Perfekt sommerdessert.
Foto av Casa Norte på Pexels
Ingredienser
- 8 pannekaker (crêpes)
- 3 pakker (285 g) frosne bringebær i sirup, tint og avrent, med 6 ss av sirupen i reserve
- 1 liter sitron-sherbet
- 1 kurv ferske bringebær
- Myntekvister til pynt
Ingredienser
- 8 pannekaker (crêpes)
- 3 pakker (285 g) frosne bringebær i sirup, tint og avrent, med 6 ss av sirupen i reserve
- 1 liter sitron-sherbet
- 1 kurv ferske bringebær
- Myntekvister til pynt
Slik gjør du:
- Plasser hver crêpe i en ovnsikker glasskopp på 2,5 dl. Legg en stor ball av aluminiumsfolie i midten av hver crêpe for å holde den åpen.
- Stek tulipanene på en stekeplate i en forvarmet ovn på 200 °C i 5 minutter.
- Fjern folien og stek tulipanene i ytterligere 2 til 3 minutter, til de er sprø og gylne.
- I en foodprosessor eller blender, mos de ferdigpakkede bringebærene med den reserverte sirupen.
- Sil blandingen gjennom en fin sil over en bolle. Skrap og press hardt på det faste innholdet for å skille ut så mye frø og masse som mulig.
- Visp bringebærsausen til den er godt blandet.
- Legg omtrent 2 ss av sausen på hver av de 8 desserttallerkenene.
- Plasser en crêpe-tulipan oppå sausen på hver tallerken.
- Fyll hver tulipan med en kule sitron-sherbet.
- Dryss 0,5 dl ferske bringebær over hver tulipan.
- Pynt tulipanene med myntestilker.
Om denne retten
Denne desserten er en lekker kombinasjon av friske, søte og syrlige smaker. Crêpe-tulipanene gir en elegant presentasjon, mens den silkemyke sitron-sherbeten og de saftige bringebærene smelter sammen i en forfriskende og delikat dessert. Oppskriften har røtter i klassisk fransk kjøkkenkunst, men får et moderne preg med bruk av sesongens bær.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Pass på at crêpe-røren er tynn nok til at tulipanformene holder formen under baking.
- 2Tips 2: Press bringebærene godt gjennom silen for å få en glatt og kremet konsistens på sausen.
- 3Tips 3: Server sherbeten like før den smelter for best mulig tekstur og smaksopplevelse.
Serveringsforslag
Denne desserten passer perfekt til en lett sommeravslutning eller et luksuriøst kaffekos. Vurder å servere den med et glass søt, musserende hvitvin for å komplementere de friske, syrlige tonene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær?▼
Total tilberedningstid for Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær?▼
En porsjon av Sitron-sherbet i sprø crêpe-tulipaner med bringebær inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
