Sitron-, pære- og valmuefrø-terter
Oppskrift på sitron-, pære- og valmuefrø-terter – en frisk og smakfull frokostfavoritt med sitron, pære og valmuefrø. Perfekt for en sunn start på dagen.
Foto av Skyler Ewing på Pexels
Ingredienser
- 450 g kjøleskapskald paideig
- Mel til utbaking
- 3 pærer, skrellet, kjernet og i terninger
- 0,5 dl eplejuice
- 0,5 dl sitronjuice
- 1 ss sukker
- 1 egg
- 2,5 dl melis
- 2 ss melk
- 1 ss revet sitronskall
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss valmuefrø
Ingredienser
- 450 g kjøleskapskald paideig
- Mel til utbaking
- 3 pærer, skrellet, kjernet og i terninger
- 0,5 dl eplejuice
- 0,5 dl sitronjuice
- 1 ss sukker
- 1 egg
- 2,5 dl melis
- 2 ss melk
- 1 ss revet sitronskall
- 0,25 ts vaniljeekstrakt
- 1 ss valmuefrø
Slik gjør du:
- Del paideigen i to flate sirkler, pakk inn i plastfolie og la den avkjøle.
- Forvarm ovnen til 190°C. Legg bakepapir på to stekebrett.
- Arbeid med én deigball om gangen. Kjevle ut deigen til et 3 mm tykt rektangel på en melet arbeidsflate. Kutt i 9 jevne rektangler, og legg dem på de forberedte stekebrettene. La dem avkjøle.
- I mellomtiden, ha pærer, eplejuice, sitronjuice og sukker i en tykkbunnet kjele. Kok opp på middels varme til pærene begynner å bli møre og væsken tykner, ca. 20 minutter. Sett til side og la avkjøle.
- Når pærefyllet er avkjølt, ta ett av de utbakte deigstykkene fra kjøleskapet og legg det på en arbeidsflate. Visp egget og pensle jevnt over rektanglene. Legg én spiseskje med pærefyll på hver rektangel.
- Ta det andre deigstykket ut av kjøleskapet og legg de resterende rektanglene oppå pærefyllet. Trykk kantene sammen med fingrene.
- Bruk en gaffel til å forsegle kantene. Stikk hull i toppen for å slippe ut damp. Sett de ferdige tertene tilbake i kjøleskapet i 30 minutter.
- Stek i 16 minutter, til de er gyldne, og snu dem hvert 5. minutt for jevn steking. La dem avkjøle i 5 til 7 minutter.
- I en liten bolle, bland sammen melis, melk, sitronskall og vanilje. Pynt hver tert med glasur og dryss over valmuefrø.
Om denne retten
Disse sitron-, pære- og valmuefrø-tertene er en nydelig og overraskende kombinasjon av smaker. Den søte, saftige pæren balanseres perfekt av den friske sitronen og de nøtteaktige valmuefrøene, som gir en fantastisk crunch. Denne tarten er ikke bare en nydelig start på dagen, men passer også perfekt til kos med kaffen i helgene.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en ekstra kremet og smakfull fylling, kok pærene litt lengre slik at de får en tykk, syltetøylignende konsistens.
- 2Tips 2: Krydre gjerne pærefyllingen med litt kanel eller kardemomme for dybde i smaken.
- 3Tips 3: Sørg for at deigen er ordentlig kald før utbaking, slik at den blir sprø og flakete.
Serveringsforslag
Disse frokosttertene er et nydelig og fyldig alternativ til vanlig brød eller boller. Servér dem gjerne med litt rømme eller gresk yoghurt på toppen, og kanskje noen ekstra pæreskiver og valmuefrø som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-, pære- og valmuefrø-terter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-, pære- og valmuefrø-terter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-, pære- og valmuefrø-terter?▼
Total tilberedningstid for Sitron-, pære- og valmuefrø-terter er omtrent 36 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-, pære- og valmuefrø-terter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-, pære- og valmuefrø-terter?▼
En porsjon av Sitron-, pære- og valmuefrø-terter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
