Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes
Oppskrift på sitron, pære, poppy seed breakfast tarts – en frisk og smakfull frokostfavoritt med sitron, pære og valmuefrø. Perfekt for en sunn start på dagen.
Om denne retten
Disse sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartene er en nydelig og overraskende kombinasjon av smaker. Den søte, saftige pæren balanseres perfekt av den friske sitronen og de nøtteaktige valmuefrøene, som gir en fantastisk crunch. Denne tradisjonelle norske frokosttarten er ikke bare en nydelig start på dagen, men passer også perfekt til kos med kaffen i helgene.
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøleskapskaldt paideig
- 2. Allsidig mel til utbaking
- 3. 3 pærer, skrellet, kjernet og i terninger
- 4. 0,6 dl eplejuice
- 5. 0,6 dl sitronjuice
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 1 egg
- 8. 2,4 dl melis
- 9. 2 spiseskjeer melk
- 10. 1 spiseskje revet sitronskall
- 11. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 1 spiseskje valmuefrø
Ingredienser
- 1. 455 gram kjøleskapskaldt paideig
- 2. Allsidig mel til utbaking
- 3. 3 pærer, skrellet, kjernet og i terninger
- 4. 0,6 dl eplejuice
- 5. 0,6 dl sitronjuice
- 6. 1 spiseskje sukker
- 7. 1 egg
- 8. 2,4 dl melis
- 9. 2 spiseskjeer melk
- 10. 1 spiseskje revet sitronskall
- 11. 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 12. 1 spiseskje valmuefrø
Fremgangsmåte
- 11. Del paideigen i to flate sirkler; pakk inn i plastfolie og la den avkjøle.
- 22. Forvarm ovnen til 190°C. Legg to bakepapirkledde stekebrett.
- 33. Arbeid med én deigball om gangen, og kjevle ut deigen til en 3 mm tykk rektangel på en melet arbeidsflate. Kutt i 9 jevne rektangler, og legg dem på de forberedte stekebrettene. La dem avkjøle.
- 44. I mellomtiden, i en tykkbunnet kjele, ha i pærene, eplejuice, sitronjuice og sukker. Kok opp på middels varme til pærene begynner å bli møre og væsken tykner, ca. 20 minutter. Sett til side og la avkjøle.
- 55. Når pærefyllet er avkjølt, fjern ett av de utbakte deigstykkene fra kjøleskapet og legg det på en arbeidsflate. Visp egget og pensle jevnt over rektanglene. Legg én spiseskje med pærefyll på hver rektangel. Ta det andre deigstykket ut av kjøleskapet og legg de resterende rektanglene oppå pærefyllet, og trykk kantene sammen med fingrene. Bruk en gaffel til å forsegle kantene. Stikk hull i toppen for å slippe ut damp. Sett de ferdige tarta tilbake i kjøleskapet i 30 minutter.
- 66. Stek i 16 minutter, til de er gyldne, og snu dem hver 5. minutt for jevn steking. La dem avkjøle i 5 til 7 minutter.
- 77. I en liten bolle, bland sammen melis, melk, sitronzest og vanilje. Pynt hver tart med glasur og dryss over valmuefrø.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For en ekstra kremet og smakfull fylling, kok pærene litt lengre slik at de får en tykk, syltetøyliknende konsistens.
- 2Tips 2: Krydre gjerne pærefyllingen med litt kanel eller kardemomme for dybde i smaken.
- 3Tips 3: Sørg for at deigen er ordentlig kald før utbaking, slik at den blir sprø og flaky.
Serveringsforslag
Disse frokosttartene er et nydelig og fyldig alternativ til vanlig brød eller boller. Servér dem gjerne med litt rømme eller gresk yoghurt på toppen, og kanskje noen ekstra pæreskiver og valmuefrø som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes?▼
Total tilberedningstid for Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes?▼
En porsjon av Sitron-, pære- og valmuefrø-frokosttartes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
