Sitron-pekannøttpai
Lær hvordan du lager en smakfull sitron pekannøtt pai med denne enkle oppskriften. Perfekt for høytider og spesielle anledninger.
Om denne retten
Sitron-pekannøttpai er en klassisk, men likevel uventet dessert som kombinerer de syrlige, friske smakene av sitron med de sprø, nøtteaktige pekannøttene. Denne retten er en kjærkommet avrunding på ethvert festmåltid, og en perfekt avslutning på en hyggelig middag med venner.
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 1,2 dl vanlig sukker
- 2 store egg
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2 teskje finrevet sitronskall pluss 3 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl hakkede pekannøtter pluss 2,4 dl pekannøtt-halvdelene
- En ferdigkjøpt 23 cm dyp paibunn, ikke forstekt
Ingredienser
- 2,4 dl godt pakket mørkebrunt sukker
- 1,2 dl vanlig sukker
- 2 store egg
- 1,2 dl (1 stang) usaltet smør, smeltet
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 2 teskje finrevet sitronskall pluss 3 spiseskjeer sitronsaft
- 2 spiseskjeer melk
- 2 spiseskjeer hvetemel
- 2,4 dl hakkede pekannøtter pluss 2,4 dl pekannøtt-halvdelene
- En ferdigkjøpt 23 cm dyp paibunn, ikke forstekt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 160 grader Celsius.
- 3I en stor bolle, visp sammen brunt sukker, vanlig sukker og egg til det er godt blandet. Rør inn smør, vanilje, sitronskall og sitronsaft, melk, mel og 1 kopp hakkede pekannøtter til det er jevnt fordelt. Hell røren i den ubakte paibunnen.
- 4Plasser pekannøttene i en sirkel på toppen av paien.
- 5Stek til skorpen er gyllenbrun og fyllet har satt seg, men fortsatt er litt løs i midten (det vil stivne når det avkjøles), ca. 55 minutter. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Rør inn sitronskallet grundig i røren for å få den intense sitronsmaken jevnt fordelt.
- 2Vær nøye med å ikke overbake paien - den skal fortsatt ha en litt løs og kremeraktig konsistens i midten når den tas ut av ovnen.
- 3Drysj litt ekstra sitronskall over toppen for en frisk, dekorativ finish.
Serveringsforslag
Servér den varme, hjemmelagde sitron-pekannøttpai med en klatt kremet vaniljeis eller en dusj av pisket kremfløte. Nyt den sammen med et glass kjølig, musserende hvitvin for en perfekt søt-sur-balanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-pekannøttpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-pekannøttpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-pekannøttpai?▼
Total tilberedningstid for Sitron-pekannøttpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-pekannøttpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-pekannøttpai?▼
En porsjon av Sitron-pekannøttpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
