Sitron-Parmesan kylling- og risbolle
Oppskrift på smakfull sitron-parmesan kylling and ris bowl, perfekt for en rask og sunn middag. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Denne sitron-parmesan kylling- og risbolle er en smakfull og leskende rett som kombinerer krydrete smaker med friske citrustoner. Retten er et resultat av en klassisk italiensk inspirasjon, hvor ris og kylling forenes med en rekke krydder og den syrlige sitronens sødme. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner, denne retten er både enkel å lage og uimotståelig god.
Ingredienser
- 2,4 dl ris
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 4,7 dl varmt vann
- 1 (225 gram) pakke frossen brokkoli
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 900 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 ½ teskje hvitløkspulver
- 1 ½ teskje løkpulver
- 1 stor løk, hakket
- 1 sitron, revet skall og saften
- ½ kopp revet Parmesanost
Ingredienser
- 2,4 dl ris
- 5 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 4,7 dl varmt vann
- 1 (225 gram) pakke frossen brokkoli
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
- 900 gram skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2,5 cm terninger
- 1 ½ teskje hvitløkspulver
- 1 ½ teskje løkpulver
- 1 stor løk, hakket
- 1 sitron, revet skall og saften
- ½ kopp revet Parmesanost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Varm opp en ovnsikker gryte over middels høy varme; rør sammen ris og 2 spiseskjeer olje i den varme gryten for å dekke risen med olje. Hell varmt vann over risen; kok opp og sett på lokk.
- 3Stek risen i forvarmet ovn til vannet er absorbert og risen er mør, ca. 12 til 15 minutter.
- 4Legg brokkoli i en stor kjele og dekk med saltet vann; kok opp. Senk varmen til middels-lav og la det småkoke til brokkolien er mør, 5 til 7 minutter. Sil av vannet og krydre brokkolien med salt og pepper.
- 5Varm opp resten av oljen i en stekepanne over middels høy varme; tilsett kylling i den varme oljen, og krydre med hvitløkspulver og løkpulver. Stek kyllingen til den er helt brunet, ca. 5 til 7 minutter.
- 6Rør inn løk i kyllingen; fortsett å steke til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 til 7 minutter.
- 7Skje ris i stekepannen; stek til den er lett brunet på bunnen, ca. 3 minutter. Rør inn brokkoliblandingen; strø over sitronzest og sitronsaft, og rør om. Topp med revet parmesanost.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bladpersille for ekstra friskhet og grønn kontrast i retten.\nFor å gjøre den ekstra krydret, kan du tilsette en klype cayennepeper eller chiliflak.\nSørg for å ikke koke risen for lenge, slik at den forblir lett og løs i konsistensen.
Serveringsforslag
Denne kylling- og risbollen er best servert varm, enten for seg selv eller sammen med en frisk salat. En lettprodusert hvitvin eller et glass kildevann vil komplimentere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-Parmesan kylling- og risbolle?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-Parmesan kylling- og risbolle. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-Parmesan kylling- og risbolle?▼
Total tilberedningstid for Sitron-Parmesan kylling- og risbolle er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-Parmesan kylling- og risbolle vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-Parmesan kylling- og risbolle?▼
En porsjon av Sitron-Parmesan kylling- og risbolle inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
