Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli
Enkel oppskrift på smakfull sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli, perfekt for en rask og sunn middag. Full av smak og lett å lage.
Foto av Karen Laårk Boshoff på Pexels
Ingredienser
- 2.4 dl ris
- 5 ss vegetabilsk olje, delt
- 4.7 dl varmt vann
- 1 (225 g) pakke frossen brokkoli
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 900 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2.5 cm terninger
- 1.5 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts løkpulver
- 1 stor løk, hakket
- 1 sitron, revet skall og saften
- 0.5 dl revet parmesanost
Ingredienser
- 2.4 dl ris
- 5 ss vegetabilsk olje, delt
- 4.7 dl varmt vann
- 1 (225 g) pakke frossen brokkoli
- salt etter smak
- nykvernet svart pepper etter smak
- 900 g skinn- og benfri kyllingbryst, skåret i 2.5 cm terninger
- 1.5 ts hvitløkspulver
- 1.5 ts løkpulver
- 1 stor løk, hakket
- 1 sitron, revet skall og saften
- 0.5 dl revet parmesanost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Varm opp en ovnsikker gryte over middels høy varme.
- Rør sammen ris og 2 ss olje i gryten for å dekke risen med olje.
- Hell varmt vann over risen, kok opp og sett på lokk.
- Stek risen i forvarmet ovn til vannet er absorbert og risen er mør, ca. 12 til 15 minutter.
- Legg brokkoli i en stor kjele og dekk med saltet vann.
- Kok opp, senk varmen til middels-lav og la det småkoke til brokkolien er mør, 5 til 7 minutter.
- Sil av vannet og krydre brokkolien med salt og pepper.
- Varm opp resten av oljen i en stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett kylling i den varme oljen og krydre med hvitløkspulver og løkpulver.
- Stek kyllingen til den er helt brunet, ca. 5 til 7 minutter.
- Rør inn løk i kyllingen og fortsett å steke til løken er myk og gjennomsiktig, ca. 5 til 7 minutter.
- Ha risen over i stekepannen og stek til den er lett brunet på bunnen, ca. 3 minutter.
- Rør inn brokkoliblandingen.
- Strø over sitronzest og sitronsaft, og rør om.
- Topp med revet parmesanost.
Om denne retten
Denne sitron- og parmesanrisen med kylling og brokkoli er en smakfull og forfriskende rett som kombinerer krydrede smaker med friske sitrustoner. Retten er inspirert av klassiske italienske smaker, hvor ris og kylling forenes med en rekke krydder og den syrlige sitronens sødme. Perfekt for en hyggelig middag med familie eller venner, denne retten er både enkel å lage og uimotståelig god.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne bladpersille for ekstra friskhet og grønn kontrast i retten.
- 2For å gjøre den ekstra krydret, kan du tilsette en klype cayennepepper eller chiliflak.
- 3Sørg for å ikke koke risen for lenge, slik at den forblir lett og løs i konsistensen.
Serveringsforslag
Denne kylling- og risretten er best servert varm, enten for seg selv eller sammen med en frisk salat. En lett hvitvin eller et glass kildevann vil komplementere rettens smaker utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli?▼
En porsjon av Sitron- og parmesanris med kylling og brokkoli inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
