Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske)
Oppskrift på smakfulle glutenfrie, veganske sitron- og valmuesøt med sitron, valmuefrø og uten melk eller gluten. Perfekt til frokost eller som snack.
Om denne retten
Disse sitron- og valmuescones er noe helt spesielt. De kombinerer den friske sitronsmaken med nøtteaktige valmuefrø for en kompleks, men likevel lys og luftig scone. Det beste er at de er helt fri for gluten, melk og egg, så de passer perfekt for de fleste kostholdstyper. Lag disse delikate søtbakstene til en etterlengtet stund med venninner over en kopp te, eller nyt dem hjemme som en helsefremmende start på dagen.
Ingredienser
- 9 ss vann
- 3 ss malt linfrø
- 0,6 dl lønnesirup
- 3 ss kokosolje, smeltet
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,6 dl havremel
- 0,8 dl hvit rismel
- 0,6 dl brunt rismel
- 2 ss kokosmel
- 1 ss valmuefrø
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts xanthan gum
- 1/4 ts salt
Ingredienser
- 9 ss vann
- 3 ss malt linfrø
- 0,6 dl lønnesirup
- 3 ss kokosolje, smeltet
- 1 sitron, revet skall og saft
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1,6 dl havremel
- 0,8 dl hvit rismel
- 0,6 dl brunt rismel
- 2 ss kokosmel
- 1 ss valmuefrø
- 1 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1/2 ts xanthan gum
- 1/4 ts salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F). Smør en bakeplate.
- 2Visp vann og malte linfrø sammen i en liten bolle. La stå til det tykner, ca. 5 minutter. Bland inn lønnesirup, kokosolje, sitronskall, sitronsaft og vaniljeekstrakt.
- 3Bland havremel, hvit ris-mel, brun ris-mel, kokosmel, valmuefrø, natron, bakepulver, xantangummi og salt i en stor bolle. Tilsett lønnesirup-blandingen; bland med en slikkepott til deigen samler seg i en ball.
- 4Overfør deigballen til et stort ark med bakepapir; trykk den ut til en sirkel ca. 2,5 cm tykk. Skjær i 8 kiler. Dra fra hverandre og overfør forsiktig til den forberedte bakeplaten.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til den er gyllenbrun, 15 til 17 minutter. Avkjøl på en rist.
Tips og Varianter
- 1Bruk nykvernet sitronskall for en intens sitronsmak.
- 2Gruse valmuefrøene lett før du blander dem i deigen, så smaker de enda mer nøtteaktig.
- 3La linfrøblandingen trekke litt ekstra før du blander den i for best binding.
Serveringsforslag
Disse scones er perfekte å servere med en klatt kremet avokadokrem eller syltetøy. En kopp varmende kamille- eller urtete fullfører den sunne, men likevel delikate opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske)?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske)?▼
En porsjon av Sitron- og valmuescones (uten gluten, uten melk, og veganske) inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
