Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta
Oppskrift på en frisk og smakfull kylling pasta salat med sitron og valmuefrø, perfekt for sommermåltider og lette retter
Om denne retten
Denne salaten er som en frisk dans på tungen! De sprø, nøtteaktige valmuefrøene kombinert med den friske citronen og de søte tørket tranebærene skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Perfekt for en sommerlunsj eller middag på terrassen.
Ingredienser
- 1. 1 pakke penne pasta (16 ounce)
- 2. 1 ½ kopper kokt, terningkuttet kylling
- 3. 2 stilker selleri, hakket
- 4. 2,4 dl tørkede tranebær
- 5. 4 grønne løk, hakket
- 6. 1 ½ kopper kremet valmuefrø-dressing
- 7. 2 teskjeer sitronsaft
Ingredienser
- 1. 1 pakke penne pasta (16 ounce)
- 2. 1 ½ kopper kokt, terningkuttet kylling
- 3. 2 stilker selleri, hakket
- 4. 2,4 dl tørkede tranebær
- 5. 4 grønne løk, hakket
- 6. 1 ½ kopper kremet valmuefrø-dressing
- 7. 2 teskjeer sitronsaft
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann på høy varme. Tilsett pennepastaen, og kok til den er al dente, ca. 8 til 10 minutter. Sil av vannet, og skyll under kaldt vann til pastaen er avkjølt; la den renne godt av.
- 22. Ha den avkjølte pennepastaen i en stor bolle, og bland inn kylling, selleri, tranebær og grønn løk. Hell over salatdressing og sitronsaft; rør godt slik at alt blir jevnt fordelt.
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å skylle pastaen godt under kaldt vann etter koking for å unngå at den kleber seg sammen.
- 2Kokt og terningkuttet kylling gir en deilig mettende konsistens, men du kan også bruke kokt laks eller grillet kikerter for en vegetarisk variant.
- 3La salatdressingen trekke litt før servering for at smakene skal utvikle seg optimalt.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass frisk, sitronaktig hvitvin eller en enkel grønn salat. Et par sprø krispbrød eller noen ristet mandler gir også en fin kontrast i tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta?▼
En porsjon av Sitron- og valmuefrøkyllingsalat med pasta inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
