Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kyllinglår marinert i sitron og urter, perfekt for grillen. En enkel oppskrift for sommermåltidet!
Foto av Bulat Khamitov på Pexels
Ingredienser
- Saft og skall av 4 sitroner
- 2 hele sitroner
- 5 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 5 kvister fersk salvie, finhakket
- 3 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 0.5 ts knust rød pepper
- Ekstra jomfru olivenolje
- 8 kyllinglår, trimmet for overflødig fett
- Kosher-salt
Ingredienser
- Saft og skall av 4 sitroner
- 2 hele sitroner
- 5 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 5 kvister fersk salvie, finhakket
- 3 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 0.5 ts knust rød pepper
- Ekstra jomfru olivenolje
- 8 kyllinglår, trimmet for overflødig fett
- Kosher-salt
Slik gjør du:
- I en liten bolle blander du sitronsaft og -skall, hakkede urter, hvitløk, knust rød pepper og 1.2 dl olivenolje. Visp for å blande.
- Plasser kyllinglårene i en bred, flat form slik at de ligger i ett lag. Tilsett urtemarinaden. Masser lårene slik at de dekkes av urtemarinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- Hvis du skal lage en rask marinade, kan du la kyllingen stå ute i romtemperatur i opptil 1 time.
- Forvarm grillen. Pensle og olje grillristen for å rengjøre den.
- Ta kyllingen ut av marinaden og børst av eventuelle overflødige urter og olje. Krydre kyllingen rikelig med salt og drypp litt fersk olivenolje over.
- Kutt de to hele sitronene i to, og kutt av tuppene på endene; dette gjør at sitronene kan stå opp uten å rulle rundt.
- Plasser kyllingen, med skinnsiden ned, på den forvarmede grillen. Plasser sitronene, med fruktsiden ned, på grillen.
- Grill kyllingen i 3 til 4 minutter, og roter den deretter 90 grader for å lage et fint kryssmønster. Grill kyllingen i ytterligere 3 til 4 minutter.
- Vend kyllingen og grill i 4 til 5 minutter til. Sjekk om den er gjennomstekt (kyllingen skal være godt gjennomstekt).
- Sjekk sitronhalvdelene for å se om de er vakkert karamelliserte. Vend dem for å grille på undersiden i 2 til 3 minutter.
- Server kyllingen med grillet sitron.
Om denne retten
Denne sitron- og urtemarinerte kyllingen er et festlig, sommerlig måltid som virkelig får smakene til å synge. Den myke, saftige kyllingen kombinerer den friske, syrlige sitronen med aromatiske urter som danner et utrolig vellykket samspill av smaker. Enten du serverer den til en middag med venner eller familie, vil denne retten garantert imponere og sette stemning for en herlig sommermiddag.
Tips og Varianter
- 1- La kyllingen marinere over natten for maksimal smaksutvikling
- 2- Bruk friske, duftige urter for best resultat - rosmarin og salvie jobber perfekt sammen her
- 3- Ikke vær redd for å være generøs med salt - det bringer virkelig smakene i kyllingen og marinaden til live
Serveringsforslag
Server den sitron- og urtemarinerte kyllingen med en frisk, grønn salat og et glass kald, sprø hvitvin. De friske, grønne smakene i salaten vil balansere og komplettere de kraftige smakene i kyllingen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade?▼
Total tilberedningstid for Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade?▼
En porsjon av Grillet kyllinglår med sitron- og urtemarinade inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
