Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår
Lær hvordan du lager saftige og smakfulle kyllinglår marinert i sitron og urter, perfekt for grillen. En enkel oppskrift for sommermåltidet!
Om denne retten
Denne sitron- og urtemarinerte kyllingen er et festlig, sommerlig måltid som virkelig får smaker til å synge. Den myke, saftige kyllingen kombinerer den friske, syrlige sitronen med aromatiske urter som danner et utrolig vellykket samspill av smaker. Enten du serverer den til en middag med venner eller familie, vil denne retten garantert imponere og sette stemning for en herlig sommermiddag.
Ingredienser
- Juice og skall av 4 sitroner, pluss 2 hele sitroner
- 5 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 5 kvister fersk salvie, finhakket
- 3 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 1/2 teskje knust rød pepper
- Ekstra jomfru olivenolje
- 8 kyllinglår, trimmet for overflødig fett
- Kosher-salt
Ingredienser
- Juice og skall av 4 sitroner, pluss 2 hele sitroner
- 5 kvister fersk rosmarin, finhakket
- 5 kvister fersk salvie, finhakket
- 3 hvitløksfedd, knust og finhakket
- 1/2 teskje knust rød pepper
- Ekstra jomfru olivenolje
- 8 kyllinglår, trimmet for overflødig fett
- Kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en liten bolle blander du sitronsaft og -zest, hakkede urter, hvitløk, knust rød pepper og 1/2 kopp olivenolje. Visp for å blande.
- 3Plasser kyllinglårene i en bred, flat form slik at de ligger i ett lag. Tilsett urtemarinaden. Masser lårene slik at de dekkes av urtemarinaden. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten.
- 4Merk: Hvis du skal lage en rask marinade, kan du la kyllingen stå ute i romtemperatur i opptil 1 time.
- 5Forvarm grillen. Pensle og olje grillristen for å rengjøre den.
- 6Ta kyllingen ut av marinaden og børst av eventuelle overflødige urter og olje. Krydre kyllingen rikelig med salt og drypp litt fersk olivenolje over.
- 7Kutt de to hele sitronene i to, og kutt av tuppene på endene; dette gjør at sitronene kan stå opp uten å rulle rundt. Plasser kyllingen, med skinnsiden ned, på den forvarmede grillen. Plasser sitronene, med fruktsiden ned, på grillen. Grill kyllingen i 3 til 4 minutter, og roter den deretter 90 grader for å lage det fine kryssmønsteret. Grill kyllingen i ytterligere 3 til 4 minutter. Vend kyllingen og grill i 4 til 5 minutter til. Sjekk om den er gjennomstekt (kyllingen skal være godt gjennomstekt). Sjekk sitronhalvdelene for å se om de er vakkert karamellisert. Vend dem for å grille på undersiden i 2 til 3 minutter.
- 8Server kyllingen med grillet sitron.
- 9Kall deg selv en superstjerne!
- 10Mars – Hvorfor vi elsker: Sitroner
Tips og Varianter
- 1- La kyllingen marinere over natten for maksimal smaksutvikling
- 2- Bruk friske, duftige urter for best resultat - rosmarin og salvie jobber perfekt sammen her
- 3- Ikke vær redd for å være generøs med salt - det bringer virkelig smakene i kyllingen og marinaden til live
Serveringsforslag
Server den sitron- og urtemarinerte kyllingen med en frisk, grønn salat og et glass kald, krisp hvitvin. De friske, grønne smakene i salaten vil balansere og komplettere de kraftige smakene i kyllingen perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår?▼
En porsjon av Sitron- og urtemarinert grillet kyllinglår inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
