Sitron- og tranebærmuffins
Lær hvordan du lager deilige sitron tranebær muffins med enkel oppskrift. Perfekt til frokost, brunch eller som en frisk dessert. Enkel å lage, full av smak!
Om denne retten
Disse sitron- og tranebærmuffinsene er en herlig miks av søtt og syrlig, som garantert vil friske opp enhver kaffepause eller desserttallerkenen. Det morsomme er at de også er inspirert av en klassisk amerikansk muffinsoppskrift, som har fått et nydelig nordisk preg med tranebær og sitron.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 3 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 0,6 dl sitronsaft
- 1,8 dl melk
- 2 egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl tranebær, delt i to
- 0,8 dl ristet, skivede mandler
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 3 dl hvitt sukker
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 0,6 dl sitronsaft
- 1,8 dl melk
- 2 egg
- 1,2 dl vegetabilsk olje
- 2,4 dl tranebær, delt i to
- 0,8 dl ristet, skivede mandler
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør 12 muffinsformer, eller sett i papirformer.
- 2Bland mel, sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Bland sitronsaft og melk i et målebeger for å lage sur melk; pisk egg, olje og melk sammen i en bolle. Rør eggeblandingen inn i melblandingen til det akkurat er fuktig; vend inn tranebær. Fyll muffinsformene to tredjedeler fulle; strø over mandler.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 18–20 minutter. La muffinsene avkjøle i 5 minutter før de tas ut av formen og settes på en rist.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at melken er sur før du rører den inn i deigen - det gir en fantastisk mør og saftig muffinsbunn.
- 2For å få de perfekte toppen med sprø mandelflak, strø over hele toppen like før de settes i ovnen.
- 3La muffinsene hvile i formen i 5 minutter etter at de er ferdige - det gjør dem lettere å ta ut uten at de faller sammen.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er best servert lunkne, kanskje med en klatt syltetøy eller litt rømme ved siden av. De passer utmerket til en god kopp kaffe eller te, og er en herlig avslutning på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og tranebærmuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og tranebærmuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og tranebærmuffins?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og tranebærmuffins er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og tranebærmuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og tranebærmuffins?▼
En porsjon av Sitron- og tranebærmuffins inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
