Saftig sitron- og squashbrød
Oppskrift på et saftig og friskt sitron- og squashbrød, perfekt til frokost eller ettermiddagskaffe. Enkel å bake og full av smak.
Foto av Bartosz Bartkowiak på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl revet squash
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 2 ts sitronskall
Ingredienser
- 3.6 dl revet squash
- 1.8 dl hvitt sukker
- 1 egg
- 1.2 dl vegetabilsk olje
- 3.6 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts natron
- 0.25 ts bakepulver
- 1 ts malt kanel
- 2 ts sitronskall
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 °C. Smør en avlang form på ca. 20x10 cm.
- I en bolle, pisk sammen squash, sukker, egg og olje.
- I en separat bolle, sikt sammen mel, salt, natron og bakepulver. Rør inn kanel og sitronskall.
- Bland melblandingen inn i squash-blandingen, bare til det er godt blandet. Ikke rør for mye.
- Hell røren i den forberedte formen.
- Stek i 45 minutter i den forvarmede ovnen, eller til en kniv stukket inn i midten kommer ut ren.
- Ta ut av ovnen, og la det avkjøle i omtrent 10 minutter i formen før du vender det ut på en rist for å avkjøle helt.
Om denne retten
Sitron- og squashbrødet er en smakfull og vellykket kombinasjon av sommerens beste råvarer. Denne luftige kaken tar inspirasjon fra tradisjonelle squashbrød, men får en frisk og moderne vri med duften av sitron. Perfekt til en uformell sommerbrunsj eller som et hjemmelaget alternativ til kaffelunsjen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, revet squash for best smak og konsistens.
- 2La brødet avkjøles helt før du skjærer i det, slik at skivene holder formen.
- 3Trykk ut overflødig væske fra den revne squashen før du blander den i deigen, for å unngå at brødet blir for fuktig.
Serveringsforslag
Dette brødet er fantastisk toppet med en kremostglasur og friske bær. Serveres gjerne sammen med en kjølig sitroninfusert iste for å forsterke de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitron- og squashbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitron- og squashbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitron- og squashbrød?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitron- og squashbrød er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitron- og squashbrød vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitron- og squashbrød?▼
En porsjon av Saftig sitron- og squashbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
