Sitron- og sennepsmarinert rødspette
Lær hvordan du lager deilig ovnsbakt rødspette med sitron og sennep. En enkel og smakfull rett perfekt for en sunn middag.
Foto av Collab Media på Pexels
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 4 ts Dijon-sennep
- 2 ss hakket fersk bladpersille
- 2 ts revet sitronskall
- Vegetabilsk olje
- 8 rødspettefileter (ca. 115 g hver)
- Kløverspirer, til pynt
- 2 sitroner, i båter, til servering
Ingredienser
- 4 ss usaltet smør, romtemperert
- 4 ts Dijon-sennep
- 2 ss hakket fersk bladpersille
- 2 ts revet sitronskall
- Vegetabilsk olje
- 8 rødspettefileter (ca. 115 g hver)
- Kløverspirer, til pynt
- 2 sitroner, i båter, til servering
Slik gjør du:
- Ha smøret i en liten bolle og bland det med sennep, persille og sitronskall. Sett til side.
- Plasser ovns- eller grillristen 10 cm fra varmen. Forvarm grillen. Kle to bakeplater med aluminiumsfolie. Pensle folien lett med olje.
- Fordel fire rødspettefileter jevnt på hver av bakeplatene.
- Smør omtrent 1,5 ts av smørblandingen over hver fiskefilet. Grill i 4 til 5 minutter, eller til fisken er lett brunet på toppen og akkurat gjennomkokt. Ikke overstek.
- Server umiddelbart, pyntet med en liten mengde kløverspirer og en sitronbåt.
Om denne retten
Den friske, sitronaktige smaken kombinert med den milde, stekte rødspetten og den sprø, krydrede sennepsmarinaden gjør denne retten til et virkelig smakfullt frempek på våren – det perfekte valget når du ønsker å ønske våren velkommen til ditt kjøkken.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke generøse mengder sitronskall – det gir en deilig, frisk kontrast til den fete fisken.
- 2Pass på at fisken ikke blir overkokt; den skal være akkurat gjennomstekt og sprø på toppen.
- 3Vær generøs med persillehakkingen – den grønne fargen og friske smaken løfter retten.
Serveringsforslag
Server den sitronmarinerte rødspetten med nysådde kløverspirer og friske sitronbåter for en komplett vårmiddag. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, mineralsk Riesling vil fremheve rettens aromatiske kvaliteter på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og sennepsmarinert rødspette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og sennepsmarinert rødspette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og sennepsmarinert rødspette?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og sennepsmarinert rødspette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og sennepsmarinert rødspette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og sennepsmarinert rødspette?▼
En porsjon av Sitron- og sennepsmarinert rødspette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
