Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette
Lær hvordan du lager en deilig broiled flyndre med sitron og sennep. En enkel og smakfull rett perfekt for sunn middag.
Om denne retten
Den friske, lemonen-aktige sitronsmaken kombinert med den lune stekte rødspetten og den sprø, kryddrete sennepsmarinaden gjør denne retten til et virkelig smakmessig frempek på vår - det perfekte valget når du ønsker å ønske våren velkommen til ditt kjøkken.
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 teskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 2 teskjeer revet sitronskall
- Vegetabilsk olje
- 8 flyndrefileter (hver på 113 gram)
- Kløverspirer, til pynt
- 2 sitroner, i båter, til servering
Ingredienser
- 4 spiseskjeer usaltet smør, romtemperert
- 4 teskjeer Dijon-sennep
- 2 spiseskjeer hakket fersk flatbladpersille
- 2 teskjeer revet sitronskall
- Vegetabilsk olje
- 8 flyndrefileter (hver på 113 gram)
- Kløverspirer, til pynt
- 2 sitroner, i båter, til servering
Fremgangsmåte
- 1Plasser smøret i en liten bolle og bland det med sennep, persille og sitronzest. Sett til side.
- 2Plasser ovn- eller grillristen 10 cm fra varmen. Forvarm grillen. Legg to bakeplater med aluminiumsfolie. Pensle folien lett med olje.
- 3Fordel fire flyndrefileter jevnt på hver av bakeplatene.
- 4Smør omtrent 1 1/2 teskje av smørblandingen over hver fiskefilet. Grill i 4 til 5 minutter, eller til fisken er lett brunet på toppen og akkurat gjennomkokt. Ikke overkok.
- 5Server umiddelbart, pyntet med en liten mengde kløverspirer og en sitronkvart.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke generøse mengder sitronskall - det gir en deilig, frisk kontrast til den fete fisken.\nPass på at fisken ikke blir overkokt, den skal være akkurat gjennomstekt og sprø på toppen.\nVær generøs med persillehakkingen - den grønne fargen og friske smaken løfter retten.
Serveringsforslag
Server den sitronmarine rødspetten med nysådde kløverspirer og friske sitronbåter for en komplett vårmiddag. Et glass tørr hvitvin eller en frisk, mineralsk Riesling vil fremheve rettens aromatiske kvaliteter på en perfekt måte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette?▼
En porsjon av Sitron- og sennepsmarinert stekt rødspette inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
