Sitron- og rosmarinslaks
Oppskrift på sitron rosmarin laks, en frisk og smakfull hovedrett med sitron og rosmarin. Perfekt for en sunn middag eller festmåltid.
Om denne retten
Den enkle, men utrolig smaksfulle sitron- og rosmarinslaksen er en klassisk oppskrift med røtter fra de solfylte Middelhavslandene. Det lette, friske preg gjør den perfekt for både hverdager og litt mer høytidelige anledninger. Kombinasjonen av den saftige laksens naturlige fetthet og de friske citrustoner fra sitronskivene og rosmarinen er rett og slett magisk.
Ingredienser
- 1 sitron, tynne skiver
- 4 kvister fersk rosmarin
- 2 laksefileter, ben og skinn fjernet
- grovt salt etter smak
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
Ingredienser
- 1 sitron, tynne skiver
- 4 kvister fersk rosmarin
- 2 laksefileter, ben og skinn fjernet
- grovt salt etter smak
- 1 spiseskje olivenolje, eller etter behov
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit).
- 2Legg halvparten av sitronskivene i ett lag i en ildfast form. Legg over to kvister rosmarin, og plasser laksefiletene oppå. Strø salt over laksen, legg på de resterende rosmarinkvistene, og topp med de resterende sitronskivene. Drypp over olivenolje.
- 3Stek i 20 minutter i den forvarmede ovnen, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel.
Tips og Varianter
- 1Bruk de friskeste laksefiletene du kan finne for best mulig kvalitet.
- 2La sitronskivene dekke så mye av overflaten som mulig for maksimal aroma og smak.
- 3Pass på ikke å oversteke laksen - den skal fortsatt være saftig inni når den serveres.
Serveringsforslag
Den lette, sommerlige sitron- og rosmarinslaksen passer utmerket som hovedrett sammen med en frisk, grønn salat og en kjølig, sitruspreget hvitvin. Garnér gjerne med litt ekstra sitron- og rosmarinkvister for ekstra smaksopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og rosmarinslaks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og rosmarinslaks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og rosmarinslaks?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og rosmarinslaks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og rosmarinslaks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og rosmarinslaks?▼
En porsjon av Sitron- og rosmarinslaks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
