Sitron- og pepperstekt laks med couscous
Lær å lage en deilig sitron- og pepperstekt laks med couscous. Enkelt, raskt og perfekt for en sunn middag. Prøv denne smakfulle oppskriften i dag!
Foto av ERIVELTO Martins på Pexels
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 4 laksefileter (ca. 115 g hver)
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ss sitronpepper
- 1 ts salt
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl hakkede ferske tomater
- 2.5 dl hakket fersk koriander
- 5 dl kokende vann
- 2.5 dl ukokt couscous
Ingredienser
- 1 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 4 laksefileter (ca. 115 g hver)
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ss sitronpepper
- 1 ts salt
- 0.5 dl vann
- 2.5 dl hakkede ferske tomater
- 2.5 dl hakket fersk koriander
- 5 dl kokende vann
- 2.5 dl ukokt couscous
Slik gjør du:
- Varm opp smør og olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
- Legg laksen i pannen, og krydre med hvitløk, sitronpepper og salt.
- Hell 0.5 dl vann rundt laksen.
- Legg tomater og koriander i pannen.
- Dekk til, og kok i 15 minutter, eller til fisken lett kan deles i flak med en gaffel.
- Kok opp 5 dl vann i en kjele.
- Ta kjelen av varmen, og bland inn couscous.
- Dekk til, og la det stå i 5 minutter.
- Server den kokte laksen over couscousen, og hell over sausen fra pannen.
Om denne retten
Sitron- og pepperstekt laks er en deilig og raffinert hovedrett som forener sommerens friske smaker med en dempet varme fra sitronpepper. Denne klassikeren har blitt tilpasset moderne smakspreferanser og ernæringsmessige hensyn, og er perfekt for en rask og sunn middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk frisk, fersk laks for best resultat – det gir en mykere, mer saftig tekstur.
- 2For et ekstra krydret preg kan du erstatte halvparten av sitronpepperet med cayennepepper.
- 3La laksen hvile i 5 minutter etter steking, så saften trekker seg inn i fisken.
Serveringsforslag
Servér den sitron- og pepperstekte laksen over en kremet, smørmyk couscous. En frisk, grønn salat med avokado og rødvinseddikdressing er et perfekt tilbehør som binder sammen rettens smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og pepperstekt laks med couscous?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og pepperstekt laks med couscous. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og pepperstekt laks med couscous?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og pepperstekt laks med couscous er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og pepperstekt laks med couscous vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og pepperstekt laks med couscous?▼
En porsjon av Sitron- og pepperstekt laks med couscous inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
