Sitron- og paprika-ovnsbakt laks
Oppskrift på sitron-paprika ovnsstekt laks, en enkel og smakfull rett med sitrus og krydret paprika. Perfekt for en sunn middag eller helgekos.
Foto av douglas miller på Pexels
Ingredienser
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- Skall og saft av 1 sitron
- 2 ss olivenolje, delt
- 1.1 kg laksefilet
- 450 g grønne bønner, trimmede
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts kosher-salt
- 0.6 dl hakkede Marcona-mandler
Ingredienser
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts kosher-salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- Skall og saft av 1 sitron
- 2 ss olivenolje, delt
- 1.1 kg laksefilet
- 450 g grønne bønner, trimmede
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts kosher-salt
- 0.6 dl hakkede Marcona-mandler
Slik gjør du:
- Varm ovnen til 200°C. Kle et stekebrett med høye kanter med aluminiumsfolie, og spray det lett med matlagingsspray.
- I en liten bolle, bland sammen paprikapulver, hvitløkspulver, salt, pepper og sitronzest.
- Tilsett 1 ss olivenolje, og bland godt.
- Legg laksefileten på det forberedte stekebrettet.
- Gni forsiktig inn olje- og krydderblandingen over laksen. Sett til side.
- I en middels stor bolle, vend grønne bønner med den resterende spiseskjeen olivenolje, hvitløk og salt.
- Fordel grønne bønner rundt laksen på stekebrettet.
- Stek i 25 minutter, eller til fisken flaker seg lett når den testes med en gaffel.
- Strø mandlene over de grønne bønnene.
- Drypp sitronsaft over laksen før servering.
Om denne retten
Denne sitron- og paprika-ovnsbakte laksen er en sann smaksopplevelse for ganen. Den tradisjonelle lakseretten får et sprudlende løft med disse aromatiske krydderne og den friske sitrussaften. Resultatet er en saftig, mør fisk som passer perfekt både til en hverdagsmiddag og til en festlig anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk en laksefilet av god kvalitet for best resultat – den bør være tykk og ensartet i tykkelsen for jevn steking.
- 2For ekstra smak, kan du også gni inn laksestykkene med litt sitronsaft i tillegg til krydderblandingen.
- 3Trim de grønne bønnene nøye – de bør være omtrent like lange for jevn steking.
Serveringsforslag
Den sitronkrydrede laksen passer utmerket sammen med de sprø, hvitløkskrydrede grønne bønnene. Servér retten med en frisk sommersalat eller en kremet potetmos for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og paprika-ovnsbakt laks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og paprika-ovnsbakt laks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og paprika-ovnsbakt laks?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og paprika-ovnsbakt laks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og paprika-ovnsbakt laks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og paprika-ovnsbakt laks?▼
En porsjon av Sitron- og paprika-ovnsbakt laks inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
