Sitron- og kokosmousse
Oppskrift på sitron- og kokosmousse – en lett og frisk dessert med sitron og kokos. Perfekt for sommeren eller som en lett avslutning på måltidet.
Foto av Elsa silva på Pexels
Ingredienser
- 400 g hermetisk kokosmelk
- 3 mellomstore egg, skilt i plommer og hviter
- 75 g honning (eller mindre)
- Saft og finrevet skall av 2 økologiske sitroner
- En klype salt
Ingredienser
- 400 g hermetisk kokosmelk
- 3 mellomstore egg, skilt i plommer og hviter
- 75 g honning (eller mindre)
- Saft og finrevet skall av 2 økologiske sitroner
- En klype salt
Slik gjør du:
- Sett kokosboksen i kjøleskapet i minst 2 timer, slik at kokosfettet flyter til toppen. Du trenger bare å bruke kokosfettet, så resten av melken kan du beholde til å smaksette en suppe eller en smoothie.
- Ha eggeplommene, honning, sitronskall og sitronsaft i en varmebestandig bolle som er plassert over en kjele med småkokende vann.
- Visp kontinuerlig i omtrent 10 minutter til blandingen tykner.
- Ta bollen av varmen og sett den i kjøleskapet for å avkjøle i ca. 30 minutter.
- I mellomtiden, skje ut den avkjølte kokosfetten fra toppen av boksen og ha den i en bolle.
- Pisk kokosfettet med en visp eller skje til det blir stivt.
- I en separat, ren bolle, pisk eggehvitene og saltet til de er stive.
- Vend sitronblandingen forsiktig inn i kokosfettet.
- Vend deretter forsiktig inn eggehvitene.
- Sett moussen i kjøleskapet i minst 2 timer.
- Server deretter i pene glass eller skåler.
Om denne retten
Denne sitron- og kokosmoussen er en forfriskende og eksotisk dessert som tar deg rett til tropene. Den raffinerte sødmen fra kokosmelken og den syrlige sitronen skaper en fantastisk balanse av smaker, som gjør denne moussen ekstra spesiell. Perfekt for en avslappende kveld med venner eller som en overraskelse til en middag med familien.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologisk sitron for å få mest mulig av den intense og friske sitronaromaen.
- 2Pisk eggehvitene stive for å få en luftig og kremet konsistens.
- 3La moussen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Serveres i fine glass eller skåler, gjerne med noen dråper ekstra sitronskall eller kokosflak på toppen for en ekstra liten detalj. Denne moussen passer perfekt som en avslutning på et lett sommermåltid, gjerne med et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og kokosmousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og kokosmousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og kokosmousse?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og kokosmousse er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og kokosmousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og kokosmousse?▼
En porsjon av Sitron- og kokosmousse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kremet banansplit-pai med jordbær
Grønn blåbærpai med limegelé
Plommer og fersken i blåbær-vaniljesirup
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
