Sitron- og kokosmousse
Oppskrift på sitron kokos mousse - en lett og frisk dessert med sitron og kokos. Perfekt for sommeren eller som en lett avslutning på måltidet.
Om denne retten
Denne sitron- og kokosmoussen er en forfriskende og eksotisk dessert som tar deg rett til tropene. Den raffinerte sødmen fra kokosmjølken og den syrlige citronen skaper en fantastisk balanse av smaker, som gjør denne moussen ekstra spesiell. Perfekt for en avslappende kveld med venner eller som en overraskelse til en middag med familien.
Ingredienser
- 400 g hermetisk kokosmelk
- 3 mellomstore egg, skilt i plommer og hviter
- 75 g lokal økologisk honning (eller mindre)
- Saft og finrevet skall av 2 økologiske sitroner uten voks
- En klype salt
Ingredienser
- 400 g hermetisk kokosmelk
- 3 mellomstore egg, skilt i plommer og hviter
- 75 g lokal økologisk honning (eller mindre)
- Saft og finrevet skall av 2 økologiske sitroner uten voks
- En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Sett kokosboksen i kjøleskapet i minst 2 timer, slik at kokosfettet flyter til toppen. Du trenger bare å bruke kokosfettet, så resten av melken kan du beholde til å smaksette en suppe eller en smoothie. Ha eggeplommene, honning, sitrusskall og sitronsaft i en varmebestandig bolle som er plassert over en kjele med småkokevann, og visp kontinuerlig i omtrent 10 minutter til blandingen tykner. Ta av varmen og sett i kjøleskapet for å avkjøle i ca. 30 minutter. I mellomtiden, skje ut den avkjølte kokosfetten fra toppen av boksen og ha den i en bolle. Pisk med en visp eller skje til den blir stiv. I en separat, ren bolle, pisk eggehvitene og havsaltet til de er stive. Vend sitronblandingen forsiktig inn i kokosfettet, og deretter forsiktig inn i eggehvitene. Sett i kjøleskapet i minst 2 timer, og server deretter i pene glass eller skåler.
Tips og Varianter
- 1Bruk økologisk sitron for å få mest mulig av den intense og friske sitronaromen\nPisk eggehvitene stive for å få en luftig og kremet konsistens\nLa moussen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer for at smakene skal utvikle seg fullt ut
Serveringsforslag
Serveres i fine glass eller skåler, gjerne med noen dråper ekstra sitronskall eller kokosflak på toppen for en ekstra liten detalj. Denne moussen passer perfekt som en avslutning på et lett sommermåltid, gjerne med et glass musserende vin.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og kokosmousse?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og kokosmousse. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og kokosmousse?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og kokosmousse er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og kokosmousse vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og kokosmousse?▼
En porsjon av Sitron- og kokosmousse inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
