Sitron- og gressløknudler
Lær hvordan du lager deilige sitron chive nudler, en frisk og enkel pastarett perfekt for sommermåltider. En rask oppskrift for alle nivåer.
Om denne retten
Disse sitron- og gressløknudlene er et herlig og uventet avbrekk fra den tradisjonelle pastaettpakken. Kombinasjonen av den friske sitronen, den fyldige tamarisausen og den sprø gressløken gir en skikkelig smakseksplosjon i munnen. Retten er lett og sommerlig, samtidig som den metter godt - perfekt for en hyggelig middag med venner eller familie.
Ingredienser
- 1. Salt
- 2. 450 gram fullkornsfettuccine eller pappardelle
- 3. 4,7 dl kyllingkraft
- 4. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 5. 2 sitroner, revet skall og skivet
- 6. 1,2 dl tamarisaus
- 7. 1 bunt gressløk, hakket i 2,5 cm lange biter
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. Hot saus, valgfritt
Ingredienser
- 1. Salt
- 2. 450 gram fullkornsfettuccine eller pappardelle
- 3. 4,7 dl kyllingkraft
- 4. 1 spiseskje ekstra jomfru olivenolje
- 5. 2 sitroner, revet skall og skivet
- 6. 1,2 dl tamarisaus
- 7. 1 bunt gressløk, hakket i 2,5 cm lange biter
- 8. Nykvernet svart pepper
- 9. Hot saus, valgfritt
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med saltet vann, tilsett pastaen og kok til den er nesten al dente. Sil av vannet.
- 22. Mens vannet koker opp, varm opp kraften, oljen, den skivede sitronen og tamarisausen, og la det småkoke over middels høy varme i omtrent 7 til 8 minutter. Vend den kokte pastaen i sausen i 1 til 2 minutter for å la den absorbere smakene, tilsett deretter den reserverte sitrzesten og gressløken, og server som forrett eller som tilbehør. Krydre gjerne med pepper eller hot sauce ved bordet.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne gressløk som nettopp er høstet for maksimal ferskhet og aroma.
- 2- Finhakk sitronskallet i små terninger for enda mer sitrussmak.
- 3- Prøv gjerne å trekke pastaen i sausen i 2-3 minutter for at den får en jevnere og mer integrert smak.
Serveringsforslag
Disse nudlene passer utmerket som en hovedrett, servert med en frisk salat på siden. En mineralvann eller et glass tørt, hvitt vin vil også være et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og gressløknudler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og gressløknudler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og gressløknudler?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og gressløknudler er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og gressløknudler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og gressløknudler?▼
En porsjon av Sitron- og gressløknudler inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
