Sitron- og bringebærtriflé
Oppskrift på sitron bringebær triflettes, en frisk og lett dessert med sitron og bringebær, perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne lekre triflén er et forfriskende avbrekk fra de tyngre, fløtebaserte desertene. Den friske, spreke smaken av sitron og søte, duse bringebær skaper en perfekt balanse. Denne retten har sine røtter i den tradisjonelle britiske triflédesserten, men med et nordisk snitt som gjør den til en skikkelig sommernytelse.
Ingredienser
- 0,6 dl kremsherry
- 12 skiver fast hvitt brød til sandwich, uten skorpe, skåret i fire deler, hver ca. 2,5 x 9 cm
- 2,4 dl ferdigkjøpt sitronkrem
- 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 4,7 dl kremfløte
- 2 beger (ca. 170 gram hver) ferske bringebær
- 1,2 dl bringebærlikør, for eksempel Chambord
Ingredienser
- 0,6 dl kremsherry
- 12 skiver fast hvitt brød til sandwich, uten skorpe, skåret i fire deler, hver ca. 2,5 x 9 cm
- 2,4 dl ferdigkjøpt sitronkrem
- 1/2 teskje finrevet sitronskall
- 4,7 dl kremfløte
- 2 beger (ca. 170 gram hver) ferske bringebær
- 1,2 dl bringebærlikør, for eksempel Chambord
Fremgangsmåte
- 1Bland likør og sherry, og pensle begge sider av hver av brødstrimlene. Arranger de gjennomvætte brødstrimlene rundt sidene av 8 stemmede glass eller individuelle glasskåler.
- 2Pisk sitronkrem for å løsne den, og pisk deretter inn finrevet sitrusskall. Pisk kremfløte til myke topper. Mål opp 1 ½ kopp av den piskede kremen og rør den inn i sitronkremen.
- 3Legg 5 til 6 bringebær i hver av de 8 glassene eller skålene. Skje omtrent 2 spiseskjeer av sitronblandingen over hver porsjon bær, og deretter 2 spiseskjeer av den piskede kremen over hver porsjon sitronblanding. Gjenta en gang til med bær, sitronblanding og krem. Topp med de resterende bringebærene. Dekk til med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet til servering. Kan lages opptil 8 timer i forveien.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ferdigkjøpt sitronkrem for å spare tid - det gir en deilig, glatt konsistens.
- 2La brødskivene ligge i sherry-likørblandingen litt før du legger dem i glasset, slik at de får tid til å suge til seg væsken.
- 3Slå fløten rett før servering for best resultat - da blir den luftigst mulig.
Serveringsforslag
Denne triflén passer perfekt som avslutning på en sommerlig middag, gjerne sammen med et glass kald, sprudlende hvitvin eller en frisk, bærbasert cocktail.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og bringebærtriflé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og bringebærtriflé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og bringebærtriflé?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og bringebærtriflé er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og bringebærtriflé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og bringebærtriflé?▼
En porsjon av Sitron- og bringebærtriflé inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
