Sitron- og blåbærkakemiks
Oppskriften på sitron blåbær pai er en frisk og søt dessert perfekt for sommeren. Lett å lage og full av smak. Prøv den i dag!
Om denne retten
Denne sitron- og blåbærkakemiksen er en herlig miks av friske, syrlige og søte smaker. Opprinnelig er den en tradisjonell norsk sommerdesert som ofte ble servert på dugnad eller familiefester, men den egner seg utmerket til enhver anledning. Kombinasjonen av saftige blåbær, syrlig sitron og krydret kardemomme skaper en uimotståelig smaksopplevelse.
Ingredienser
- 4,7 dl utvalgte blåbær
- 1 teskje nyrevet sitronskall
- 0,8 dl sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje maisstivelse
- 1,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje malt kardemomme
- 1,2 dl kremfløte
Ingredienser
- 4,7 dl utvalgte blåbær
- 1 teskje nyrevet sitronskall
- 0,8 dl sukker
- 1 spiseskje fersk sitronsaft
- 1 teskje maisstivelse
- 1,6 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje malt kardemomme
- 1,2 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 °C og smør en 20 cm (1 ½ liter) glasspaiform. I en bolle blandes blåbær, finrevet sitrusskall, sukker, sitronsaft og maisstivelse godt sammen, og helles deretter i paiformen. I en annen bolle siles mel, bakepulver, kardemomme og en klype salt. Tilsett fløte og rør til deigen akkurat samler seg. Fordel deigen i fem klatter over blåbærblandingen, og stek midt i ovnen til kjeksene er gylne og gjennomstekte, ca. 25 minutter.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, modne blåbær for aller best smak og tekstur.\nFor å få en jevnere konsistens på blåbærblandingen, knus noen av bærene lett med en gaffel før du blander dem inn.\nDekk kakemiksen med aluminiumsfolie i siste del av steketiden for å unngå at toppen blir for mørk.
Serveringsforslag
Sitron- og blåbærkakemiksen er perfekt som dessert etter en lett sommerlunsj eller middag. Server den gjerne lunkende, med en skje kremet vaniljeis eller en dæsj rømme på toppen for å forsterke de friske, syrlige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron- og blåbærkakemiks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron- og blåbærkakemiks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron- og blåbærkakemiks?▼
Total tilberedningstid for Sitron- og blåbærkakemiks er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron- og blåbærkakemiks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sitron- og blåbærkakemiks?▼
En porsjon av Sitron- og blåbærkakemiks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
