Saftig sitron- og limeformkake med brus
Oppskrift på en saftig og frisk formkake med smak av sitron og lime, forsterket med brus. Perfekt til kaffekos eller dessert.
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl usaltet smør, romtemperert
- 7.1 dl sukker
- 5 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 7.1 dl hvetemel
- 1.8 dl sitron-lime brus
- 3 ts sitronjuice
Ingredienser
- 3.6 dl usaltet smør, romtemperert
- 7.1 dl sukker
- 5 egg, eggeplommer og eggehviter skilt
- 7.1 dl hvetemel
- 1.8 dl sitron-lime brus
- 3 ts sitronjuice
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 160 °C.
- Smør en 25 cm rund kakeform og dryss med mel.
- I en kjøkkenmaskin med flatpisker, pisk smøret til det er luftig. Tilsett sakte 4.7 dl sukker og bland til det er godt innarbeidet. Skru opp hastigheten til høy og pisk til det er lyst og luftig. Tilsett eggeplommene, én om gangen, og bland godt inn.
- Senk hastigheten på maskinen til lav. Vekselsvis tilsett mel og bland til en jevn røre. Overfør røren til en stor bolle.
- Rens bollen til kjøkkenmaskinen og ha i eggehvitene. Bruk visp og pisk eggehvitene til de er skummende. Tilsett sitronjuice og pisk til myke topper dannes. Tilsett resten av sukkeret (2.4 dl) og pisk til stive topper dannes.
- Arbeid i tre omganger, og bruk en slikkepott til forsiktig å vende eggehvitene inn i røren.
- Hell røren i formen og stek til den er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren, ca. 50 minutter til 1 time. La kaken avkjøle helt, ca. 2 timer, før den tas ut av formen og serveres.
Om denne retten
Sitron- og limeformkaken med brus er en frisk og annerledes variant av den tradisjonelle formkaken. Kombinasjonen av sitron, lime og sprudlende brus tilfører en velsmakende syrlighet som balanseres av den myke, smørfylte kakebasen. Denne kaken er perfekt for å nyte en solrik ettermiddag på terrassen eller som en dessert som imponerer gjestene med sin unike smaksopplevelse.
Tips og Varianter
- 1Bruk sitron-lime brus av god kvalitet, det vil gi best mulig sitrusaroma og -smak.
- 2Sørg for at smøret er skikkelig romtemperert før du begynner å røre det, det gir en mykere og luftigere kakebunn.
- 3Vær forsiktig når du vender inn eggehvitene – du vil beholde mest mulig av luftigheten i deigen.
Serveringsforslag
Sitron- og limeformkaken med brus er et perfekt følge til en frisk, grønn salat eller noen søte, bærfylte dessertskåler. Server gjerne med en klatt kremost eller vaniljekrem for en ekstra lekker kombinasjon av syre, fett og søthet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig sitron- og limeformkake med brus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig sitron- og limeformkake med brus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig sitron- og limeformkake med brus?▼
Total tilberedningstid for Saftig sitron- og limeformkake med brus er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig sitron- og limeformkake med brus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig sitron- og limeformkake med brus?▼
En porsjon av Saftig sitron- og limeformkake med brus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
