Sitron-ingefær-is i sitronkopper
Lær hvordan du lager sitron ingefær ice i sitronkopper – en enkel og forfriskende dessert perfekt for varme sommerdager. Oppskriften er lett å følge og krever få ingredienser.
Om denne retten
Denne sitron- og ingefærisen i sitronkopper er et fristende, forfriskende og enkelt sommerdessert. Kombinasjonen av den intense sitrusfruktigheten og den varme, krydrede ingefærsmaken er uimotståelig. Servert i elegante, sylindriske sitronskall blir denne is-retten ikke bare nydelig å se på, men også praktisk å spise – uten knip av skallet i fingrene.
Ingredienser
- 8 mellomstore til store sitroner
- 1 ½ kopper sukker
- 4,7 dl vann
- 1 tomme fersk ingefær, skrelt og skivet
- Knust is
- 1 sitron, finrevet skall
- Ferske mynteblader, til pynt
Ingredienser
- 8 mellomstore til store sitroner
- 1 ½ kopper sukker
- 4,7 dl vann
- 1 tomme fersk ingefær, skrelt og skivet
- Knust is
- 1 sitron, finrevet skall
- Ferske mynteblader, til pynt
Fremgangsmåte
- 1For å lage sitronkoppene: Trim en veldig tynn skive av sitronbunnene slik at de står stødig når de settes opp. Kutt av den øverste tredjedelen av sitronen og sett til side for å bruke som lokk. Uthull forsiktig hver sitron med en teskje, snu og grav inn i det hvite laget slik at hele innsiden av frukten fjernes, pass på å la sitronskallet være intakt. Hakk og mos sitronkjøttet og sil det over i en blender. (Du skal ha omtrent 1 kopp fersk sitronjuice, som du reserverer til fyllet.) Frys sitronkoppene i eggekartonger, med lokkene på, i minst 1 time eller til over natten. Den frosne skallet vil forhindre at sitronisen smelter for raskt når du serverer den.
- 2For å lage ingefærsirupen: Bland sukker, vann og ingefær i en kjele over middels varme. La det småkoke forsiktig og rør i 2 minutter til sukkeret er oppløst og ingefæren dufter godt – ikke la sirupen koke opp eller bli mørk. Ta kjelen av varmen, dekk til, og la den trekke til den er avkjølt.
- 3Fyll en blender med knust is, hell i den reserverte koppen med fersk sitronjuice, tilsett ingefærsirupen (fjern de store ingefærbitene), og kjør til det blir en slush. Tilsett sitronzesten og blend igjen. Frys i 1 time for å stivne litt. Fordel sitron- og ingefersisen i de forberedte sitronkoppene, pynt med mynteblader, legg på sitronlokket, og server. Server gjerne i eggekopper for en flott presentasjon.
Tips og Varianter
- 1- Pass på å fjerne alt av det hvite innvendige laget fra sitronskallene slik at de blir helt gjennomsiktige og tynne
- 2- Bruk en teskje til å grave forsiktig ut sitronkjøttet uten å ødelegge skallet
- 3- Lag ingefærsirupen i god tid slik at den får tid til å avkjøles før du blander den med sitronjuicen og isen
Serveringsforslag
Servér den sitron- og ingefærfylte sitronkoppene på små rettfat eller eggekoppholdere for en ekstra fin presentasjon. Dekorér med ferske, grønne mynteblader for en frisk og fargerik touch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sitron-ingefær-is i sitronkopper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sitron-ingefær-is i sitronkopper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sitron-ingefær-is i sitronkopper?▼
Total tilberedningstid for Sitron-ingefær-is i sitronkopper er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sitron-ingefær-is i sitronkopper vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Sitron-ingefær-is i sitronkopper?▼
En porsjon av Sitron-ingefær-is i sitronkopper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
