Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene
Oppskriften gir deg en enkel og smakfull måte å bruke opp kalkunrester på med sissy biggers kalkun leftovers surprise. Perfekt for en rask og velsmakende middag.
Om denne retten
Denne overraskende retten er et genialt måte å gjenbruke kalkunrestene etter julefeiringen. Den kombinerer den saftige kalkunen med søte bær og luftig potetmos for en fyldig og komfortabel hovedrett. Oppskriften er inspirert av den legendariske kokken Sissy Biggers, som alltid visste å få det siste ut av ethvert måltid.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl rester av kalkunfyll, fuktet med rester av saus eller innmatssuppe – delt
- 4,7 dl rester av tyttebærsaus
- 4,7 dl rester av kalkun, i terninger
- 4,7 dl rester av perle løk, kremet eller naturell
- 1 ½ kopp rester av moste russetpoteter, i en kakesprøyte med stor stjernetipp
- 1 ½ kopp rester av moste søtpoteter, i en kakesprøyte med stor stjernetipp
Ingredienser
- 1. 9,5 dl rester av kalkunfyll, fuktet med rester av saus eller innmatssuppe – delt
- 4,7 dl rester av tyttebærsaus
- 4,7 dl rester av kalkun, i terninger
- 4,7 dl rester av perle løk, kremet eller naturell
- 1 ½ kopp rester av moste russetpoteter, i en kakesprøyte med stor stjernetipp
- 1 ½ kopp rester av moste søtpoteter, i en kakesprøyte med stor stjernetipp
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. I en smurt, 4-quarts Pyrex-souffléform, legg et lag med 2 kopper kalkunfyll, pass på å presse det godt sammen og la det danne en fordypning i midten. Fyll fordypningen med tyttebærsaus. Legg et lag med kalkun, løk og resten av fyllet jevnt over, og sørg for å unngå store hull. Pisk rosetter av potetmos og legg dem i et mønster som dekker toppen. Stek, uten lokk, i omtrent en halv time eller til toppen er sprø og brun, og fyllet er gjennomvarmt. Server varm.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kalkunfyllet er godt gjennomfuktet før du legger det i formen - det gir en mykere og saftigere tekstur.
- 2Bruk en stjernetipp i kakesprøyten for å lage dekorative potetmosbåter på toppen.
- 3Er du ute av tyttebærsaus? Prøv med tranebærsaus eller syltetøy i stedet for en lignende søt-syrlig smak.
Serveringsforslag
Denne retten er perfekt for en hyggelig familiesamling etter julen. Server den med en frisk salat og et glass lett, fruktlig hvitvin for å komplettere de søte og krydrede smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene?▼
Total tilberedningstid for Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene?▼
En porsjon av Sissy Biggers overraskelse med kalkunrestene inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
